اپل ڪيتري دير تائين هلندا؟

مواد

• ڪيپل آخر ڪيترو ٿا؟
• ايپل ڪئين پيلي
• ڪيئن ٻڌايان ته هڪ سيب خراب ٿي چڪو آهي
• ختم ٿيندڙ سيب کائڻ جا خطرا
• انب جي شيلف زندگيءَ کي ڪيئن وڌائجي
• هيٺئين لائن

هڪ ڪرسي ۽ رساسي سيب هڪ خوشگوار ناشتي ٿي سگهي ٿي.

اڃا تائين ، ٻين ميون ۽ ڀا vegetablesين وانگر ، سيب خراب رهڻ شروع ٿيڻ کان پهريان ئي گهڻو تازو رهندا آهن.

اصل ۾ ، سيب جيڪي انهن جي ختم ٿيڻ جي تاريخ کان پري آهن اهي آخرڪار کائڻ لاءِ غير محفوظ ٿي سگهن ٿا ، انهي کي importantاڻڻ ضروري آهي ته جڏهن اهي تازو نه هجن ته ٻڌائڻ ڪئين.

اهو آرٽيڪل معائنو ڪندو آهي ته عام طور تي ڪيترو عرصو آخري هوندو ، ڪهڙا عنصر پنهنجي شيلف زندگي تي اثرانداز ٿيندا آهن ، ۽ ايپل توهان کي جيترو دير تائين تازگي تائين رکندا ـ

ڪيپل آخر ڪيترو ٿا؟

ڪيترو عرصو ڪيترو عرصو گذري ٿو ، گهڻو ڪري ان تي ڀاڙڻ کپي جڏهن هن کي ڇڪيو وڃي ، اهو هن وقت کان ڪيئن محفوظ ڪيو ويو ، ۽ ڇا اهو ڌوئي ، ڪٽي يا پڪي وئي.

ڪيترائي ميوا ورهائيندڙ ڪنٽرول ٿيل حالتن ۾ سيب اسٽور ڪن ٿا جيڪي گراسري اسٽور تي پهچڻ کان اڳ ڪيترن ئي مهينن تائين تازا رهندا آهن. مثال طور ، ايپل بائنس اڪثر ڪري گئس سان علاج ڪيا ويندا آهن جن کي 1-Methylcyclopropene (1-MCP) (،).

1-ايم سي پي جو استعمال ايٿلين جي اثرن کي روڪيندي اسٽوريج ۾ سيب کي روڪيندو آهي ، هڪ بي رنگ گيس جيڪا پيداوار کي پکڙڻ واري عمل کي هلائي ٿي. جڏهن ته ، پکڙجي وڃڻ هڪ ڀيرو ٻيهر شروع ٿئي ٿي سيب انهن شرطن مان هٽي وڃن ٿيون (، ،).

صارفين لاءِ سڀ کان وڌيڪ اهم معاملو آهي ته گهر ۾ سيب ڪيئن رکيا وڃن ٿا ، ان ۾ درجه حرارت سميت انهن تي ذخيرو ٿيل آهي ۽ ڇا انهن کي ڌوئي يا ڪٽو ڪيو ويو آهي.

هتي سيب جي تقريبن شيلف زندگي آهي ، ان تي منحصر آهي ته اهي ڪيئن تيار ڪيا ۽ محفوظ ڪيا ويا (4).

• ڪائونٽر تي: 5–7 ڏينهن
• ڪمري ۾: 3 هفتا
• فرج ۾: 4-6 هفتي
• هڪ ڀيرو ڪٽي: فرج ۾ 3–5 ڏينهن ، فريزر ۾ 8 مهينا
• سيپل ۾ ٺاهيو ويو. فرج ۾ 7–10 ڏينهن ، فريزر ۾ 2 مهينا
• پکا ، جئين سيب پائي جي صورت ۾: فرج ۾ 3–5 ڏينهن

انب جي شيلف زندگي ڪجهه هفتن کان ڪجهه مهينن تائين مختلف آهي ، ان تي منحصر آهي ته اهي ڪيئن تيار ڪيا ۽ محفوظ ڪيا وڃن.

ايپل ڪئين پيلي

ڪيئن ٻڌايان ته هڪ سيب خراب ٿي چڪو آهي

تازو ايپل مضبوط محسوس ڪن ٿا ، روشن چمڙي آهن ، ۽ خوشگوار خوشگوار ۽ خوشبو آهي. انهن ۾ زخم ، نرم هنڌ ، يا بي رنگين جا علائقا نه هوندا. جڏهن توهان انهن کي کاڌو ڏيو ، اهي ڪڪڙوا ۽ رسايل آهن.

هتي ڪجھ اشارا آهن ته هڪ سيب خراب ٿيڻ شروع ٿي چڪو آهي.

• نرم هنڌ يا ڇڪڻ
• ڪريل جلد
• سوراخ ۽ ناسي رنگ
• هن جي چمڙي مان نڪرندڙ مائع
• هڪ نازڪ بناوت
• هڪ ملئي يا بي رنگ ۽ اناج وارو مزو

اهو بهترين هوندو آهي سيب رد ڪرڻ جيڪي نرم آهن يا ختم ٿيڻ جي ٻئي جسماني نشان ظاهر ڪن ٿا ، جيئن چمڙي هيٺ نمي جو مواد آلودگي جي نشاندهي ڪري سگهي ٿو (5).

توهان عام طور تي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڇا هڪ ايپل ان جي ظاهري جاچ پڙتال ڪري خراب ٿيڻ شروع ڪيو آهي. سيب جيڪو خراب ٿي چڪو آهي ان کي ڇڏڻ گهرجي.

ختم ٿيندڙ سيب کائڻ جا خطرا

جيتوڻيڪ سيب کائڻ جيڪي عمر ۾ شروع ٿي رهيا آهن هميشه خطرناڪ نه هوندا آهن ، سيب ٻين تازين پيداوار وانگر ساڳي نموني وڌايل آهن.

مولڊ مائڪروجنزمين جي ڪري ٿيندو آهي ۽ ڪجهه ماڻهن ۾ الرجي يا سورن جي ردعمل جو سبب به ٿي سگهندو آهي. ڪجهه مائڪروجنزمين ميڪوٽوڪسين وڌندا آهن ، جيڪي ڪيتريون ئي خوراڪ پيدا ڪندڙ بيمارين جا ذميوار آهن (5،).

سيپل patculin نالي هڪ ميڪوٽوڪسين جي تابع آهن ، جنهن کي پيدا ڪيو ويو آهي پينسيليم وسعت ذاتون. جڏهن پيٽولين وڏي مقدار ۾ کپي وڃي ، اهو الٽي ۽ خونريزي جو السر ڪري سگهي ٿو ۽ شايد توهان جي ڪينسر جو خطرو به وڌائي سگهي ٿو.

مائڪڪوٽوڪسين توهان جي گٽ بيڪٽيريا کي به نااهل ڪري سگهي ٿو ، جيڪو شايد توهان جي مدافعتي نظام تي منفي اثر وجهندو ۽ ٻين بيمارين جي پيدا ٿيڻ جي خطري کي وڌائي سگهي ٿو ().

اهو بهترين آهي سيب ضبط ڪرڻ سان جيڪو ختم ٿيڻ جون نشانيون ظاهر ڪري ٿو ، جئين اهي زهريلا مادو جو خطرو کڻي ڇڏين. سيب خاص طور تي پيٽولين وانگر مائڪوٽوڪسين جي وڌڻ جو خطرو آهي ، جيڪي استعمال ڪرڻ خطرناڪ ٿي سگهن ٿا.

انب جي شيلف زندگيءَ کي ڪيئن وڌائجي

انب جو شيلف زندگيءَ ۾ اضافو آسان ٿي سگھي ٿو جئين گھر ۾ سٺي پيداوار واري ذخيري جي عادت.

هتي ڪجھ شيون آهن جيڪي توهان ڪري سگھوٿا تازيون تازيون رهڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ڪري سگهين ٿو:

• ايپل پنھنجو دامن نه ڌوئو جيستائين تون تيار ٿي ٿيندين ۽ انهن کي کائين ().
• ايپل کي مڪمل شڪل ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين توهان هنن کي کائڻ لاءِ تيار نه آهيو ، جئين آڪسيجن جو اشارو آڪسائيڊريشن ۽ خراب ٿيڻ جي شرح کي وڌائي سگھي ٿو ().
• س applي سيپل ڪيري ۾ يا ڪائونٽر بدران ريفريجريٽر کرسي دراز ۾ محفوظ ڪريو ، ڇاڪاڻ ته ٿڌو گرمي پد گهڻي حد تائين تازگي برقرار رکي ٿو ().
• ٻرندڙ پاڻي ۾ 1 teوٽو اسپون (5 ايم ايل) ليمن جو رس جو هر پيالو (240 ملي لٽر) پاڻي ڀرڻ کي سست ڪرڻ لاءِ آبي ڀرڻ ڪڻڪ ڀرڻ سيب ڀرڻ.
• ايٿليني گئس جي preventهل کي روڪڻ لاءِ انفرادي طور تي پلاسٽڪ يا ڪاغذ جي ٿيلهو ۾ لپائي وٺو ، جيڪو ڪنهن به ڀرندڙ سيب جي پختگي کي وڌائي سگھي ٿو (5).

هنن ڪجهه سادگي سان تيار ڪرڻ ۽ اسٽوريج جا ٽوپس گهر ۾ استعمال ڪندي ، توهان ڊگهي عرصي تائين تازو سيب مان مزو وٺي سگهو ٿا.

سيب جي شيلف زندگي وڌائي انهن کي انفرادي طور تي ، بغير ڌوٻي رکڻ جي ڪري ٿڌي ۽ گهڻي ٿڌ واري درجه حرارت تي ، جيئن فرج يا فريزر ۾. ايپل سلائسن کي ليمن جوس وانگر ترڪيبي جي مدد سان تازو رکي سگھجي ٿو.

هيٺئين لائن

انب جي شيلف زندگي ڪجهه هفتن کان ڪجهه مهينن تائين مختلف ٿي سگهي ٿي.

ڪيترو عرصو انهن جا تازا برقرار رکندا آهن اهي خاص طور تي درجه حرارت ، فارم ۽ جڳهه تي خاص طور تي اثرانداز ٿين ٿا.

سيب کي تازو ۽ کائڻ لاءِ تيار رکڻ جو بهترين طريقو انهن کي بغير مٽيريل ، س toي فارم ۾ ۽ انفرادي طور تي فرج ۾ رکڻ آهي. اهو 6-8 هفتن تائين انهن کي تازو رکي سگهندو آهي.

جيڪڏهن توهان ختم ٿيڻ جي جسماني نشانيون محسوس ڪريو ، جهڙوڪ خشڪ ٿيڻ ، نرم هنڌ ، يا ٻاهر نڪرڻ ، اهو بهتر آهي ته سيب کي رد ڪري ڇڏجي ته احتمالي خطرناڪ مرڪب جو مونڪوٽوڪسين سڏجي.