ڇا هومس صحت مند آهي؟ وڌيڪ هومس کائڻ جا 8 عظيم سبب

مواد

• 1. سپر نشاستي وارو ۽ ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين سان ڀريل
• 2. سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد لاءِ ثابت ڪيل مواد
• 3. فائبر ۾ وڏو جيڪو هاضمي جي صحت کي فروغ ڏيندو آهي ۽ توهان جي سٺي پيٽ جي بيڪرياريا کي پاليندو آهي
• 4. وٽ گهٽ گلائيڪيمڪ انڊيڪس آهي ، تنهن ڪري بلڊ شوگر ليول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ملي ٿي
• 5. دل- صحت مند اجزاء تي مشتمل آھي جيڪي دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي سگھن ٿا
• 6. وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏي ٿو ۽ صحتمند جسم جو وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو
• 7. عدم برداشت سان گڏ وارن لاءِ بهترين ، جئين اهو قدرتي طور تي گلوٽين- ، نٽ- ۽ کير کان پاڪ آهي
• 8. پنهنجي غذا ۾ اضافو ڪرڻ ناقابل یقین حد آسان
• هممس ڪيئن ٺاهيو
• هيٺيون لائن

هومس هڪ ناقابل اعتبار حد تائين مشهور آهي وچ اوڀر اوڀر ڊپ ۽ پکيڙ.

اهو عام طور تي ڪڻڪ کي ملائڻ سان ٺاهيو ويندو آهي (گاربانزو شين) ، ٽحيني (زمين جي ترڪي جو ٻج) ، زيتون جو تيل ، ليمن جو رس ۽ فوڊ پروسيسر ۾ لسن.

نه رڳو هلڪو مزيدار آهي ، پر اهو پڻ ورڇيل آهي ، غذائي مواد سان ڀريل آهي ۽ ڪيترن ئي اثرائتي صحت ۽ غذائي فائدن سان ڳن hasيل آهي ().

هتي هومومس جا 8 سائنسي طور ثابت ڪيل فائدا آهن.

1. سپر نشاستي وارو ۽ ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين سان ڀريل

توهان هومس کائڻ بابت سٺو محسوس ڪري سگهو ٿا ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ مختلف قسم جو وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن.

100 گرام (3.5-آون) هومس فراهم ڪري ٿو (2):

• ڪڻڪ 166
• چرٻي: 9.6 گرام
• پروٽين: 7.9 گرام
• ڪاربس: 14.3 گرام
• فائبر: 6.0 گرام
• مهانگاني: آر آءِ ڊي جو 39 سيڪڙو
• ٽامي: آر ڊي آءِ جو 26 سيڪڙو
• فوليو آر ڊي آءِ جو 21 سيڪڙو
• مگنيشيم: آر ڊي آءِ جو 18 سيڪڙو
• فاسفورس: آر ڊي آءِ جو 18 سيڪڙو
• لوھ: آر ڊي آءِ جو 14 سيڪڙو
• زنڪ: آر ڊي آءِ جو 12 سيڪڙو
• ٿامائن: آر ڊي آءِ جو 12 سيڪڙو
• وٽامن بي 6: آر ڊي آءِ جو 10 سيڪڙو
• پوٽاشيم آر ڊي آءِ جو 7 سيڪڙو

هممس نباتات تي ڀاڙيندڙ پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، هر في 7.9 گرام فراهم ڪري رهيو آهي.

اها ماڻهن لاءِ ڀاarianين يا سبزي جي غذا تي بهترين اختيار ڪري ٿي. ڪافي پروٽين جو استعمال بهتر ترقي ، بحالي ۽ مدافعتي فنڪشن لاءِ ضروري آهي.

ان کان علاوه ، هومس ۾ آئرن ، فوليٽ ، فاسفورس ۽ بي ويٽامين شامل آهن ، جيڪي سڀئي سبزيات ۽ ويگنين لاءِ اهم آهن ، جئين اهي شايد پنهنجي غذا مان گهربل مقدار ۾ نه حاصل ڪري سگھن.

هومس ويتامين ۽ معدنيات جي هڪ وڏي قسم کي فراهم ڪري ٿو. اهو هڪ بهترين ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين جو سرچشمو آهي ، جيڪو اهو ويگن ۽ ڀا vegetين لاءِ هڪ غذائي آپشن بڻائيندو آهي.

2. سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد لاءِ ثابت ڪيل مواد

سوزش جسم جو رستو آھي پاڻ کي انفيڪشن ، بيماري يا زخم کان بچائڻ لاءِ.

تنهن هوندي ، ڪڏهن ڪڏهن ٻرندڙ ضرورت کان وڌيڪ عرصي تائين به رهي سگهندا آهن. اهو دائمي سوزش سڏيو ويندو آهي ، ۽ اهو ڪيترن ئي سنگين صحت جي مسئلن سان ڳن hasيل آهي ().

هومس صحتمند جزن سان ڀريل آهي جيڪي دائمي سوزش واري جنگ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا.

زيتون جو تيل انهن مان هڪ آهي. اهو طاقتور اينٽي آڪسائيڊينز کان مالا مال آهي جنهن ۾ ضد سوزش وارا فائدا آهن.

خاص طور تي ، ڪنوارو زيتون جو تيل انٽي آڪسائيڊينٽ آوليڪوانٿل تي مشتمل آهي ، جنهن کي مڃڻ وارا سوزش واري ملڪيت عام ضد سوزش واري دوا وانگر آهن ، (،).

اهڙي طرح ، تل ، جيڪي تاهين کي ٺاهيندا آهن ، مدد ڪري سگھن ٿا جسم ۾ سوزش جي مارڪرز جهڙوڪ IL-6 ۽ CRP ، جيڪي سوزش واري بيماري ۾ وڌي ويندا آهن جهڙوڪ گٿريت (،).

ان کان علاوه ، ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ٻج وانگر مالڪن وارا کاڌا کائڻ ڪشمي جي رت جي نشانن کي گهٽائي ٿو (، ، ،).

هوموس ۾ ڪڻڪ ، زيتون جو تيل ۽ ترن جو ٻج (تحيني) شامل آهن ، جيڪي سوزش واري ملڪيت مان ثابت آهن.

3. فائبر ۾ وڏو جيڪو هاضمي جي صحت کي فروغ ڏيندو آهي ۽ توهان جي سٺي پيٽ جي بيڪرياريا کي پاليندو آهي

هومس غذائي فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪو هاضمي جي صحت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.

اهو 6 گرام في 3.5 آونز (100 گرام) غذائي فائبر فراهم ڪري ٿو ، جيڪا عورتن لاءِ روزاني فائبر سفارش جي 24 سيڪڙو ۽ مردن لاءِ 16 سيڪڙو جي برابر آهي.

هن جي اعلي فائبر مواد جي مهرباني ، هومس توهان کي باقائدگي سان رکڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. اهو ئي سبب آهي ته غذائي فائبر نرم ۽ اسٽول کي ڪڻڪ ۾ مدد ڏيندو آهي ته جيئن اهي پاس ڪرڻ ۾ آسان هجن ().

وڌيڪ ڇا آهي ، غذائي فائبر پڻ صحت مند بيڪرياريا کي توهان جي گٽ ۾ رهڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.

هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته چوڪن کي 200 گرام چاڪپي (يا چپس مان رافينوس فائبر) ٽن هفتن تائين غذا ۾ شامل ڪرڻ فائدي واري بيڪرياريا جي واڌ کي وڌائڻ ۾ مدد ڪئي ، جهڙوڪ بائيفوبوبريريا ، جڏهن ته نقصانڪار بيڪٽيريا جي واڌ کي دٻايو ().

هومس ۾ فائبر جا ڪجهه فائدا نن bacteriaا زنجير ٿڌي سائيڊ بيٽرٽ ۾ گٽ بيڪٽيريا ۾ تبديل ٿي سگھن ٿا. هي ٿلهي تيزاب ڪولن جي سيلز کي خوراڪ ڏيڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ۽ ان جا ڪيترائي اثرائتي فائدا آهن.

ليبارٽري اڀياس ظاهر ڪيو آهي ته بائٽريٽ جي پيداوار ڪولن جي ڪينسر جي گھٽ خطري ۽ ٻين صحت جي مسئلن سان ڳن isيل آهي ().

هومس فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪو توهان کي باقائدگي سان رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. اضافي طور تي ، چڪن فائبر صحتمند گٽ بيڪٽيريا جي واڌ کي وڌائي سگھي ٿو ، جيڪي بئريٽٽ پيدا ڪن ٿا - هڪ قسم جي ٿلهي تيزابيت ، جيڪا وات ۾ سيلز کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڏي ٿي.

4. وٽ گهٽ گلائيڪيمڪ انڊيڪس آهي ، تنهن ڪري بلڊ شوگر ليول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ملي ٿي

هومس جا ڪيترائي خاصيتون آهن جيڪي توهان جي رت جي شگر جي سطح کي سنڀالڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.

پهرين ، هومس گهڻو ڪري ڪڪڙن مان ٺاهيو ويندو آهي ، جنهن ۾ گھٽ گوليڪيمي انڊيڪس (GI) آهي.

گوليميمي انڊيڪس هڪ اهڙو اسڪيل آهي ، جيڪو رت جي شگر کي وڌائڻ لاءِ خوراڪ جي قابليت کي ماپيندو آهي.

خوراڪ جي وڌيڪ قيمت سان گڏ جلدي هضم ۽ پوءِ جذب ٿي وڃن ٿا ، ـــ تيز ڌڪڻ جو سبب بڻجن ٿا ۽ رت جي شگر جي سطح ۾ گهٽتائي ڪن ٿا. عام طور تي ، خوراڪ جي گهٽ قيمت سان طعام کي هضم ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ جذب ڪيو وڃي ٿو ، جنهن سان رت جي شگر جي سطح ۾ سست ۽ وڌيڪ متوازن اضافو ۽ گھٽتائي اچي ٿي.

هومس گھلنشيل فائبر ۽ صحت مند چرٻي جو پڻ بهترين ذريعو آهي.

مرغي وارا پروٽين ، مزاحمتي نشاسته ۽ اينٽينوٽينٽس کان مالا مال آهن جيڪي ڪاربن جي هاضمي کي سست ڪن ٿا ().

ڀا Fيون پڻ گٽ مان کاربس جي جذب کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ، جنهن کي ، رت جي وهڪري ۾ شگر جي سست ۽ وڌيڪ مستحڪم رليز فراهم ڪئي وڃي ٿي.

مثال طور ، تحقيق ڏيکاري ٿي ته اڇو ماني کارٻس جي ساڳي مقدار فراهم ڪرڻ جي باوجود هيمس کان وڌيڪ کائڻ کانپوءِ رت ۾ چار دفعا وڌيڪ شگر ڇڏيندي آهي.

هومس وٽ گهٽ گلائيميڪ انڊيڪس آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته اهو رت کي رت جي وهڪري ۾ دير سان جاري ڪري ٿو. اهو پڻ مزاحم نشاستو ، چربی ۽ پروٽين طرفان مددگار ثابت ٿي چڪو آهي.

5. دل- صحت مند اجزاء تي مشتمل آھي جيڪي دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي سگھن ٿا

دل جي بيماري پوري دنيا ۾ هر 4 موت ۾ 1 ذميوار آهي ().

هومس ۾ ڪيترائي اجزا شامل آهن جيڪي دل جي بيماري لاءِ خطري جي عنصر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.

پنجن هفتن جي ڊگهي مطالعي ۾ ، 47 صحتمند بالغن يا ته ڪڻڪ سان گڏ غذا شامل ڪئي ، يا اضافي گندم سان گڏ غذا. مطالعي کان پوء ، جيڪي اضافي ڪڻڪ کائيندا هئا انهن ماڻهن کان 4.6 سيڪڙو گهٽ ”خراب“ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول ليول گهٽ هئا جيڪي ماڻهن کي اضافي ڪڻڪ ().

اضافي طور تي ، 268 ماڻهن سان 10 جي جائزي جو جائزو اهو نتيجو ڪ concludedيو آهي ته ٻلهن ۾ چ dietي طرح غذا جهڙوڪ ڪڻڪ وانگر “خراب” ايل ڊي ايل کوليسٽر گهٽ وڌ 5 سيڪڙو گهٽجي ٿي.

ڪڪڙين کان علاوه ، هيمس زيتون جو تيل مان پڻ دل جي صحت بخش چرٻي جو وڏو ذريعو آهي.

840،000 کان مٿي ماڻهن سان 32 مطالعي جو تجزيو معلوم ڪيو ويو ته اهي جيڪي صحتمند تيل ، خاص طور تي زيتون جو تيل جو گهڻو ذخيرو حاصل ڪندا هئا ، انهن ۾ دل جي بيماري سبب موت جي شرح 12 سيڪڙو گهٽ هئي ۽ مجموعي طور موت جو گهٽ 11 سيڪڙو گهٽ آهي.

هڪ ٻيو مطالعو اهو مليو آهي ته هر ڏينهن ۾ 10 گرام (تقريبن 2 عدد) اضافي ڪنوار زيتون جو تيل استعمال ڪيو ويندو آهي ، دل جي بيماري جو خطرو 10 سيڪڙو گهٽجي ويو ().

جڏهن ته اهي نتيجا واعدو ڪيا ويندا آهن ، هومس بابت وڌيڪ ڊگهي مطالعي جي ضرورت آهي.

هوموس ۾ ڪڻڪ ۽ زيتون جو تيل شامل آهن - ٻه اجزا جيڪي خطرن جا عنصر گهٽائي سگهن ٿا ۽ اهڙي طرح مجموعي طور تي خطري ، دل جي بيماري لاءِ.

6. وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏي ٿو ۽ صحتمند جسم جو وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو

ڪيترائي مطالعو جانچيا آهن ته هومس وزن گهٽائڻ ۽ سار سنڀال کي ڪيئن اثر انداز ڪري ٿو.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ، هڪ قومي سروي مطابق ، ماڻهو جيڪي چرٻي يا هيمس جو باقائدگي سان استعمال ڪندا هئا انهن ۾ موتمار 53 سيڪڙو گهٽ هوندا هئا.

انهن وٽ پڻ گهٽ بي ايم آئي هئي ۽ انهن جي گهٽتائي جو اندازو ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 2.2 انچ (5.5 سينٽي ميٽر) کان نن whoو هو ، جيڪي چقپي يا هيمس کي باقاعده استعمال نه ڪندا هئا (25).

اهو چيو ، اهو مڪمل طور تي واضح ناهي ته اهي نتيجا ڪکي يا هيمس جي خاص خاصيتن جي ڪري يا رڳو ته اهي ماڻهو جيڪي اهي کاڌو کائيندا آهن عام طور تي صحتمند طرز زندگي گذاريندا آهن.

ٻيا مطالعو پڻ وڌيا آهن وڌايل وين وانگر چڪنن وانگر هيٺين جسم جي وزن ۽ بهتر تماشي جي [26].

هومس جون ڪيترائي خاصيتون آهن جيڪي وزن گهٽائڻ جي عمل ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

اهو غذائي فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪا مڪمل طور تي هارمونز کولليسٽوڪينن (سي سي ڪي) ، پيپٽيائيڊ YY ۽ GLP-1 جي سطح کي وڌائڻ لاءِ ڏيکاري وئي آهي. ان کان علاوه ، غذائي فائبر پڻ بھوڪ هارمون گريلن جي سطح کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريا ويا آهن (، ،).

بھوڪ کي گهٽائڻ سان ، فائبر توهان جي ڪيلوري جو استعمال گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، جيڪو وزن گهٽائڻ کي وڌائيندو آهي.

اضافي طور تي ، هومس ٻوٽي جي بنياد تي پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي. تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته هڪ وڌيڪ پروٽين جو ذخيرو اشتياق کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ توهان جي ميٽابولزم کي وڌائيندو.

هومس فائبر ۽ پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي ، جيڪي شايد وزن گھٽائڻ کي فروغ ڏين ٿا. سروي اهو ظاهر ڪيو آهي ته ماڻهو جيڪي چرٻي يا هيمس جو باقائدگي سان استعمال ڪن ٿا گهڻو ڪري ٿولهه گهٽ هوندا آهن ، ان سان گڏ هيٺيون بي ايم آئي ۽ نن waistي گهٽتائي واري گهٽتائي هوندي آهي

7. عدم برداشت سان گڏ وارن لاءِ بهترين ، جئين اهو قدرتي طور تي گلوٽين- ، نٽ- ۽ کير کان پاڪ آهي

کاڌي جي الرجي ۽ عدم توازن س millionsي دنيا ۾ لکين ماڻهو متاثر ڪري ٿو.

ماڻهو جيڪي خوراڪ جي الرجي ۽ عدم برداشت جي ڪري برداشت ڪن ٿا اهي کاڌو ڳولڻ لاءِ جدوجهد ڪن جيڪي هو کائي سگهن ٿا نه ته تڪليف وارو نمونو.

خوش قسمتي سان ، ھومس کي تقريباً سڀني کان مزو ڏئي سگھجي ٿو.

اهو قدرتي طور تي گلوٽين ، نٽ- ۽ کير کان پاڪ آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته اهو انهن ماڻهن کي مناسب ڪري ٿو ، جيڪي عام حالتن جهڙوڪ سيلئڪ جي بيماري ، نٽ الرجس ۽ ليٽڪوز جي عدم برداشت واري اثر کان متاثر ٿين ٿا.

جيتوڻيڪ هومس قدرتي طور تي انهن جزن کان آزاد آهي ، اهو اڃا تائين صحيح آهي اجزاء جي مڪمل فهرست ، جيئن ڪجهه برانڊ محافظ يا ٻئي شيون شامل ڪري سگھن.

ان سان گڏ ، نوٽ ڪريو ته ڪڪڙ ، رافينوس ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، FODMAP جو هڪ قسم. جيڪي ماڻهو FODMAPs سان حساس هوندا آهن ، جهڙوڪ اهي خارش واري آنڊن جي سنڊوم سان ، محتاط هجڻ گهرجي ته هيمس ۾ وڌيڪ قابو نه رکڻ گهرجي ().

هي به ذهن ۾ رکو ته هومس ۾ بيسم جي ٻج جو پيسٽ شامل هوندو آهي ، اهو به طيني نالي پڻ آهي. ترن جو ٻج وچ اوڀر ۾ هڪ عام الرجن آهي ().

هومس قدرتي طور تي گلوٽين ، ڏند ۽ نٽ کان پاڪ آهي ، جيڪا اهو خاص ماڻهن جي الرجي ۽ عدم برداشت واري ماڻهن لاءِ بهترين انتخاب ڪري ٿي. تنهن هوندي ، جيڪي ماڻهو ايف او ڊي ايم پي جا حساس آهن يا تل جي ٻج کان الرجي هجڻ گهرجي انهي کان حد تائين يا ان کان پاسو ڪرڻ گهرجي.

8. پنهنجي غذا ۾ اضافو ڪرڻ ناقابل یقین حد آسان

هيمس نه صرف غذائي ۽ لذيذ آهي ، پر اهو پڻ توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ آسان آهي - اهڙا بهانا آهن جيڪي توهان هيمس استعمال ڪري سگهو ٿا.

ان کي پنهنجي پسنديده لفاف ، پائيٽ جي کيسي يا سینڈوچ جي بدران ٻين تيز ڪيوري اسپريڊ وانگر مئونيوز يا ڪريمي ڊريسنگ تي هلائي.

هممس هڪ مزيدار ڏيپ به ٺاهيندو آهي ۽ بهترين طور تي ڪرسي واري کاڌن سان گڏ هريلن ، گاجر ، ڪڪڙين ۽ مٺي مرچن جو ٺهيل هوندو آهي. ڪيترائي ماڻهو هن آلو چپ جي تسڪين کي ڳوليندا آهن.

جيتوڻيڪ هاٿي وڏي تعداد ۾ سپر مارڪيٽ ۾ دستياب آهي ، اهو گهر ۾ ناقابل يقين حد تائين آسان آهي.

س processو عمل 10 منٽن کان گهٽ وقت وٺندو آهي ۽ صرف هڪ فوڊ پروسيسر جي ضرورت هوندي آهي.

هممس ڪيئن ٺاهيو

اجزاء

• کنڊ چانپ جا 2 پيالا (گارينزو سينز) ، خشڪ ڪيل
• طيني جي 1/3 کپ
• ليمن جو رس جو 1/4 کپ
• زيتون جو تيل جو 1 چمچ
• 2 لوسن جا لونگ ، پڪي ويا
• لوڻ جي هڪ چٽڻ

ھدايتون

• اجزاء کي فوڊ پروسيسر ۾ وجھي ۽ ڪٽي تائين موٽي.
• لفافن ، سينڊوچز يا مزيدار ڊپ طور مزو وٺو.

هومس کي غذائيت ، نسخه ۽ تمام آسان بڻائڻ آهي. بس ذرا ذائقي کي فوڊ پروسيسر ۾ شامل ڪريو ۽ سڌو تائين blيرايو.

هيٺيون لائن

هومس مشرق وسطيٰ جو هڪ مشهور ڊپ ۽ پکيڙ آهي جيڪو ويتامين ۽ معدنيات سان ڀريل آهي.

تحقيق هيمس ۽ ان جي اجزاء کي مختلف متاثر ٿيندڙ صحت جي فائدن سان ڳن hasيل آهي ، جنهن ۾ وڙهندڙ سوزش ۾ مدد ، رت جي شگر کي بهتر بڻائڻ ، بهتر هاضمي جي صحت ، گهٽ دل جي بيماري جي خطري ۽ وزن گهٽائڻ شامل آهن.

وڌيڪ اهو ته هيمس قدرتي طور تي عام کاڌي جي الرجن ۽ خرابين مان آزاد آهي ، جهڙوڪ گلوٽين ، نٽيون ۽ داڻا ، جنهن جو مطلب اهو آهي ته گھڻا ماڻهو لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.

مٿي ڏنل ترڪيب تي عمل ڪندي هومس کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو - اهو ڪرڻ انتهائي آسان آهي ۽ ڏهن منٽن کان به گهٽ وقت وٺي ٿو.

سڀ ڪجهه ۾ ، هيمس توهان جي غذا ۾ هڪ بهترين سادو ، صحتمند ۽ مزيدار اضافو آهي.