سمندري ڪڪڙ: غيرمعمولي غذا صحت جي فائدي سان

مواد

• سامونڊي ڪکڙيون ڪيئن استعمال ٿيون؟
• سامونڊي ڪکڙا ناقابل يقين حد تي غذائيت وارا آهن
• فائدي وارا مرکبات سان ڀريل
• صحت جا متوقع فائدا
• ڪينسر سان وڙهڻ واريون خاصيتون
• antimicrobial ملڪيت
• دل ۽ جگر جي صحت
• ممڪن ضمني اثرات
• هيٺئين لائن

جيتوڻيڪ توهان سمري ڪڪڙين کان واقف نه هوندا ، اهي ڪيتريون ايشيائي ثقافتن ۾ خوشگوار سمجهي رهيا آهن.

ڀا vegetablesين سان پريشان نه ٿيڻ ، سمنڊ جي ڪچي وارا سمندري جانور آهن.

اھي س seaي دنيا ۾ سامونڊي فرش تي رھندا آھن پر سڀ کان وڏي آبادي پئسفڪ سمنڊ ۾ ملي ٿي.

اڪثر سمنڊ جا ڪشميرا وڏين ڪيڙن يا ڪيڏرين سان مشابهت رکن ٿا ۽ نرم ، ٽيوبلر جسم آهن.

اهي ڊورس گڏ ڪيا ويندا آهن يا تجارتي طور تي وڏن ، مصنوعي تلاءَ ۾ پوکيا ويندا آهن.

ان جي پکين جي اپيل کان علاوه ، سامونڊي ڪڪڙيون روايتي لوڪ دوائن ۾ استعمال ٿينديون آهن انهن کي مختلف بيمارين جو علاج ڪرڻ لاءِ.

اهو آرٽيڪل سمنڊ جي ٻڪري جي غذائي فائدن تي نظر اچي ٿو ۽ ڇا اهي توهان جي غذا ۾ اضافو ڪرڻ جي قابل آهن.

سامونڊي ڪکڙيون ڪيئن استعمال ٿيون؟

دريائي ڪچرا صدين تائين ايشيائي ۽ وچ اوڀر وارن ملڪن ۾ کاڌي جو سرچشمو ۽ دوا جي جز جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي.

حقيقت ۾ ، اهي پئسفڪ سمنڊ کان 170 سالن کان مڇي چڪا آهن ().

اهي سلگ نما جانور مختلف ڀا dishesين ۾ يا وري تازو يا خشڪ طور تي استعمال ڪيا ويندا آهن ، جيتوڻيڪ ڏکايل فارم گهڻو عام طور تي استعمال ٿيندو آهي.

خشڪ سامونڊي ڪڪڙ ، جيڪا بيچي دي ميئر ٽريپنگ طور مشهور آهي, ٻيهر گرم ڪيو ويو آهي ۽ سوپ ، اسٽوز ۽ اسٽيس فرائيس جهڙوڪ ترڪيب ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

سمنڊ جا ڪڪڙ پڻ کائي سگهجن ٿا ، اچو يا ڀريل.

انهن ۾ هڪ نرم مزيدار ۽ tasteورو مزو آهي ، تنهن ڪري اهي عام طور تي ٻين جزن جهڙوڪ گوشت ، ٻين سمندري غذا ، مصالحن مان ذائقي سان متاثر ٿين ٿا.

اهي اڪثر ڪري گڏ ڪيا ويا آهن جيئن ته چيني گوبي ، سياري پنن ، ۽ شييتڪ مشروم وانگر پيداوارون.

سمندري ڪڪڙ روايتي چيني دوائن ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ، جتي هن کي شفا ڏيڻ جي خاصيت هوندي آهي ۽ بيماريون ، آرتھرائٽس ، ڪينسر ، بار بار پيشاب ۽ بيچاري جهڙا علاج ڪندا آهن.

ڪريم ، ڳچڻ واري تيل ، تيل ۽ ڪيڪريميٽسم ڪسٽرڪ ڪ extractڻ سان گڏ ، انھيءَ سان گڏ زباني ڪڪڙ جي سپليمنٽ ، پڻ روايتي چيني دوائن ۾ مشهور آھن.

جڏهن ته سامونڊي ڪنڊي جا ڪجهه نسل فارميڪالوجيڪل صلاحيت سان گڏ بايوڪيڪل مادو شامل آهن ، ڪوبه مضبوط ثبوت عام طور تي سامونڊي ڪڪڙين جي ان فائدن جي حمايت نه ڪندو آهي.

گھڻي طلب سبب ، سامونڊي ڪنوار جون ڪيتريون ئي نسلون ختم ٿي وڃن ٿيون ، ۽ ڪجھ کي جنگلي ۾ ناپيد ٿيڻ جو خطرو آهي. پائيدار ماهيگيري مان فارميل سامونڊي ڪڪڙين يا نسل کي چونڊڻ جي پڪ ڪريو.

سمندري ڪڪڙ ايشيائي ۽ وچ اوڀر جي طعام ۾ مشهور جزن آهي ۽ روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ٿيو آهي.

سامونڊي ڪکڙا ناقابل يقين حد تي غذائيت وارا آهن

سامونڊي ڪکڙيون غذائيت جو هڪ بهترين ذريعو آهن.

چار آون (112 گرام) الاسڪن يين سمنڊ جي ڪڻڪ پهچائي ٿي ():

• ڪڻڪ 60
• پروٽين: 14 گرام
• چرٻي: هڪ گرام کان گهٽ
• وٽامن اي: روزاني ويليو جو 8٪ (DV)
• B2 (ربوفلاوين): 81 سيڪڙو ڊي وي جو
• ب 3 (نيوڪين): 22 سيڪڙو ڊي وي
• ڪلسيم 3 سيڪڙو ڊي وي
• مگنيشيم: وي ڊي جو 4 سيڪڙو

سمندري ڪڪڙين جيلوري ۽ چرٻي ۾ گهڻو گهٽ هوندا آهن ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، اهي وزن گهٽائڻ وارا دوستانه کاڌا ٺاهيندا آهن.

انهن ۾ ڪيترائي طاقتور مادا پڻ شامل آهن ، جن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس به شامل آهن ، جيڪي توهان جي صحت لاءِ سٺو هوندا آهن.

سامونڊي ڪڪڙ پروٽين ۾ وڏي هوندا آهن ، اڪثر قسمن ۾ شامل آهن 41-63 سيڪڙو پروٽين (،).

کاڌي ۽ منشي ۾ پروٽين جا ذريعا شامل ڪرڻ توهان کي معدي جي خالي ڪرڻ کي مڪمل رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.

هي توهان کي گهٽ کائڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ توهان جي رت جي شڪري جي سطح کي مستحڪم ڪري سگهي ٿو.

کاڌي ۾ مالدار پروٽين ، جهڙوڪ سامونڊي ڪڻڪ ، شايد خاص طور تي ماڻهن ۾ ذيابيطس لاءِ فائديمند هوندا جيڪي پنهنجي رت جي شگر جي سطح تي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ڳولي رهيا آهن ().

وڌيڪ ، پروٽين ۾ مالدار غذا شايد دل جي صحت کي فائدو ڏين ، بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ، ۽ هڏن جي کثافت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد.

سمنڊ جا ڪڪڙا غذائي جزن سان ڀريل آهن. انهن ۾ ڪيليئرز ۽ چربی ۽ پروٽين ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، انهن کي وزن وڌائڻ وارا دوستانه کاڌو ٺاهڻ.

فائدي وارا مرکبات سان ڀريل

سمندري ڪڪڙيون نه رڳو پروٽين ، وٽامن ۽ معدنيات سان ڀريل آهن پر ان ۾ پڻ ڪيترائي مادا شامل آهن جيڪي مجموعي صحت کي فائديمند ڪري سگهن ٿا.

مثال طور ، اهي فينوول ۽ فلاونائيڊ انٽي آڪسائيڊٽس شامل آهن ، جيڪي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريا ويا آهن (، ،).

هنن غذا ۾ مالدار غذا ڪيترن ئي دائمي بيمارين جي گهٽتائي واري خطري سان ڳن areيل آهن ، جن ۾ دل جي بيماري ۽ الزيرير جي بيمارين ۽ نوريڊجينيٽيشنز جون حالتون شامل آهن (، ،).

سامونڊي ڪڪڙيون پڻ ٽرمپپيني گليڪوسائڊس نالي مرکب ۾ مالدار آهن ، جيڪي اينٽي فنگل ، اينٽي ٽرمر ، ۽ مدافعتي قوت وڌائڻ واريون خاصيتون آهن).

وڌيڪ ڇا آهي ، اهي سامونڊي جانور مرکبات ۾ تمام گهڻو آهن جيڪي بنيادي طور تي چونڊروٽين سلفيٽ سان لاڳاپيل آهن ، ڪارڪرائيج ۽ هڏن ۾ انساني انساني رابطي واري ٽائيس جو هڪ اهم جزو ().

خوراڪ ۽ اضافي شيون جيڪي چونڊروٽين سلفيٽ تي مشتمل هونديون آهن انهن کي فائدو ڏئي سگهندا آهن جيڪي گڏيل بيمارين جهڙوڪ اوستيوآرتھرائٽس ().

سمندري ڪڪڙيون غذائيت ۽ فائدي واري مرڪزن جي هڪ متاثر ڪندڙ مقدار پهچائي ٿي ، جنهن ۾ پروٽين ، اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ بي وٽامن شامل آهن.

صحت جا متوقع فائدا

سامونڊي ڪڪڙين کي ڪيترين ئي امڪاني صحت جي فائدن سان ڳن haveيل آهي.

ڪينسر سان وڙهڻ واريون خاصيتون

سامونڊي ڪڪرن ۾ اھڙا مواد موجود آھن جيڪي ڪينسر جي سيلز سان وڙھڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.

مثال طور ، هڪ ٽيسٽ ٽيوب جو مطالعو اهو ڏيکاري ٿو ته ويترين سامونڊي ڪڪڙين ۾ ملندڙ ٽائپرپيئن ڊگليڪوسائيڊس ڪينسر جي پنن جي پنجن قسمن تي زهريلا اثر وجهندا هئا ، جن ۾ سينو ، پروسٽٽ ، ۽ چمڙي جي ڪينسر جا خلیے ()

هڪ ٻيو مطالعو اهو مليو آهي ته ڊي ايسچينوسائڊ اي ، سمنڊ جي ڪڪڙين مان نڪتل ٽرائپرپئن جو هڪ قسم ، گهٽجي ويو ۽ انساني جگر جي ڪينسر جي سيلز کي وڌائي.

جڏهن ته اهي نتيجا واعدو ڪن پيا ، ڪينسر جي سيلز سان وڙهڻ لاءِ سمنڊ جي ڪڪڙ کي استعمال ڪرڻ جي افاديت ۽ حفاظت کي طئي ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

antimicrobial ملڪيت

ڪيترائي ٽيسٽ ٽيوب اڀياس ظاهر ڪيو آهي ته ڪاري سمنڊ ڪڪڙ جي ڪ extractڻ بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪي ٿي ، جنهن ۾ اِي کولي, ايس ائرس، ۽ ايس. ٽائپي ، اهي سڀ ڪجهه بيماري جو سبب بڻجي سگهن ٿا ().

هڪ ٻيو مطالعو ڏيکاريو ته سمنڊ جا ڪيڪڙا شايد وڙهندا آهن Candida albicans گڏ، هڪ موقعياتي خمير جيڪو انفيڪشن جو سبب بڻجي سگهي ٿو جيڪڏهن سطح ڪنٽرول کان ٻاهر ٿي وڃي ، خاص طور تي انهن جي وچ ۾ جيڪي امونڪوومپرومائزڊ آهن ().

هڪ هفتي جي پڙهائي ۾ 17 گهر جي رهاڪن کي زباني سان Candida وڌي وڻيو ويو ، اهي ماڻهو جيڪي جاپاني سامونڊي ڪڪڙ جي نڪ تي مشتمل جيلي کائي چڪا هئا انهن ۾ گهٽتائي ڏيکاري ٿي Candida گهڻو ڪري ، انهن جي مقابلي ۾ ، جيڪي جلي نه کائيندا هئا.

اضافي طور تي ، چوٽن ۾ هڪ مطالعو اهو ظاهر ڪيو ويو ته ڪارو سمنڊ جي ڪڪڙ سوپس سان وڙهندو آهي ، نقصان واري بيڪرياريا سان ڳن aيل زندگي جي خطري واري پيچيدگي ().

دل ۽ جگر جي صحت

ڪيترائي جانورن جو مطالعو ثابت ڪيو آهي ته سمنڊ جي ڪڻڪ شايد دل ۽ جگر جي صحت کي بهتر بڻائي.

مثال طور ، رت جي بلڊ پريشر سان جيڪي هيٺيون اڇلائيندڙ سامونڊي ڪڪڙ مان ڪ wereي ويون ، انهن کي بلڊ پريشر ۾ اهم گهٽتائي ڏيکاري ٿي ، مقابلي جي ڀيٽ ۾ جيڪي نه کائيندا هئا.

نوجوان چوٽن ۾ هڪ ٻيو مطالعو اهو ظاهر ڪيو ته چاکليٽ چپ سمنڊ جي ڪڻڪ ۾ مالدار غذا گهٽ کوليسٽرول ، گهٽ-کثافت لپوپروٽين ۽ ٽريگلسائيڊسس گهٽائي ٿي).

وڌيڪ ، هيپٽرينل بيماري سان چوٽن ۾ هڪ مطالعو اهو مليو آهي ته ڪاري سمنڊ جي ڪيڪڙي جي هڪ واحد مقدار ، آڪسائيڊائٽيٽ اسٽريٽ ۽ جگر کي نقصان پهچائڻ ۽ جگر ۽ گردن جي فنڪشن کي بهتر بنايو.

سامونڊي ڪڪڙ شايد سرطان جي خاني سان وڙهندو ، نقصان واري بيڪرياريا کي روڪي ، ۽ دل جي صحت کي بهتر بنائين. بهرحال ، وڌيڪ انساني مطالعات جي ضرورت آهي ان جي ممڪن صحت جي فائدن جي باري ۾ نتيجن کان اڳ.

ممڪن ضمني اثرات

جڏهن ته سامونڊي ڪڪڙ صدين تائين س theي دنيا ۾ کائي رهيا آهن ۽ نسبتا محفوظ سمجهيو وڃي ٿو ، اتي ڪجهه امڪاني خدشا به آهن.

پهرين ، خاص نسلن ۾ anticoagulant ملڪيت آھن ، مطلب ته ھو رت کي پتلي ڪري سگھن ٿا ().

جيڪي رت کي پتلي واريون دوائون وٺڻ جهڙوڪ وارفين کي سمنڊ جي ڪڪڙين کان پري رهڻ گهرجن ، خاص طور تي توسيعي فارم ۾ ، وڌندڙ خونريزي جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ.

ٻيو ، سامونڊي ڪڪڙ ماڻهن کي شيلفش الرجين جي خطري جو خطرو ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته سامونڊي ڪڪڙا شيلفش سان لاڳاپيل نه هوندا آهن ، اهي سمندري کاڌي جي رستوران يا پروسيسنگ سهولتن تان پار ٿي سگهن ٿا.

اهو پڻ ، جڏهن ته ڪجهه جانورن جا مطالعه ڪينسر ، دل جي بيماري ۽ بیکٹريريل انفيڪشن جي علاج لاءِ انهن جي استعمال جي حمايت ڪن ٿا ، انهن علائقن ۾ تحقيق محدود آهي.

سمنڊ جي ڪڪڙين جي حفاظت ۽ افاديت بابت وڌيڪ سکڻ لاءِ انساني مطالبن جي ضرورت آهي.

ان کان علاوه ، سامونڊي ڪڪڙين جي س worldwideي دنيا ۾ طلب ۾ واڌ سان سندن آبادي ۾ گهٽتائي آئي آهي.

اهي پراڻيون سامونڊي ريفس جي ايڪو سسٽم ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون ۽ اهي غير محفوظ مڇي واري طريقي کان متاثر ٿيا آهن).

سمنڊ جي ڪڪڙين جي آبادگارن کي صحتمند سطح تي رهڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ انهن کي چونڊيو جيڪي پائيدار مڇي جي پوک واري ذريعي پاليا وڃن يا پائيدار طريقن کي استعمال ڪيو وڃي.

جانورن جي نسلن کي کارائڻ جنهن کي خطرو ناهي هميشه هميشه بهترين عمل آهي.

سمنڊ جي ڪڪڙين کي شيلفش ۽ سمندري غذا جي الرجي ماڻهن ۽ خون کي پتلي رکڻ واري دوا سان پاسو ڪرڻ گهرجي. پائيدار طور تي وڌندڙ سامونڊي ڪکرن جو انتخاب ڪرڻ هن اهم جانور کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

هيٺئين لائن

سامونڊي ڪورس دلچسپ سامونڊي جانور آھن جن ۾ ڪناري ۽ دوائن جا استعمال آھن.

اهي هڪ غذائي پروٽين جو ذريعو آهن جيڪي ڪيترن ئي مزيدار وينجن ۾ شامل ٿي سگهن ٿا.

سمندري ڪڪڙين کي شايد صحت جي فائدن لاءِ ڪجهه به هجي ، پر نتيجن کي حتمي بڻائڻ کان اڳ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

جيڪڏهن توهان هروڀرو محسوس ڪيو پيو وڃي ، وڌيڪ روايتي سامونڊي کاڌي جي جاء تي پنهنجي ٻچن ۾ سامونڊي ڪڪڙ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.