اھو سامونڊي کا Youو جيڪو توھان کائي رھيا آھيو؟ اهو نه آهي جيڪو توهان سوچيو اهو آهي

مواد

• لاءِ جائزو

توھان ا already ۾ ئي جانچ ڪري سگھوٿا ته توھان کا foodو و sائي رھيا آھيو اضافي سوڊيم ۽ شگر لاءِ ۽ ڪوشش ڪريو ڪنھن scئي خوفناڪ additives کي. توهان شايد پنهنجي ڪيليئرز يا ميڪرو کي ڳڻيو، ۽ ڪوشش ڪريو نامياتي پيداوار خريد ڪريو جڏهن توهان ڪري سگهو ٿا. توهان شايد پنجري کان آزاد انڊس ۽ چراگاهن جي گوشت تائين پهچي سگهون ٿا. جيتري قدر صحتمند گروسري شاپنگ وڃي ٿي، توهان ان کي ماري رهيا آهيو.

پر everا توھان ڪڏھن سوچيندا ته توھان جي سامونڊي کاي بابت سوال؟ جديد تحقيق چوي ٿي ، ها ، توهان کي گهرجي. م Fي جي فراڊ بظاهر هڪ واقعي وڏي شيءِ آهي. دنيا جي پنجن مان هڪ سامونڊي کاڌي جا نمونا غلط ليبل ٿيل آهن، مطلب ته هڪ سٺو موقعو آهي ته توهان حاصل نه ڪري رهيا آهيو جيڪا توهان ادا ڪري رهيا آهيو، Oceana (هڪ سامونڊي تحفظ جي وڪيل گروپ) جي تحقيق مطابق.

سامونڊي کا misي جي غلط تشريح م foundيءَ جي خوراڪ جي زنجير جي ھر حصي ۾ ملي ھئي ، پرچون ، ھول سيل ۽ ور، کان و importي ، درآمد/برآمد ، پيڪنگ ۽ پروسيسنگ تائين ، ۽ حيران ڪندڙ طور تي 55 ملڪن ۾ و widespreadيل آھي. (FYI ھي پھريون ناھي جو اسان fishو آھي م fishين جي فراڊ بابت NYC ۾. پڙھو ھي انٽرايڪٽو نقشو Oceana مان ڏسو ته ڏسو توھان جو علائقو واقعي ڪيترو خراب آھي.)

سوچيو ته توھان ڪجھ ٽونا تي اڙي رھيا آھيو؟ اھو ٿي سگھي ٿو اصل ۾ مhaي جو گوشت. سوچيو ته توھان ڪوشش ڪري رھيا آھيو ڪجھ برازيلي شارڪ؟ اتي هڪ سٺو موقعو آهي ته اها وڏي ٽوٿ آرو مڇي آهي. Pangasius (جنهن کي ايشيائي ڪيٽ فش پڻ سڏيو ويندو آهي) سڄي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام طور تي متبادل مڇيء جي طور تي ملي ٿي ۽ اڪثر ڪري جهنگلي، اعلي قيمت واري مڇيء جي طور تي ظاهر ڪيو ويو آهي. س theي دنيا ۾ ، ايشيائي ڪيٽ فش 18 قسمن جي م fishين لاءِ بي stoodي آھي ، بشمول پرچ ، گروپر ، حليبٽ ۽ ڪوڊ. ا evenا تائين هڪ اهڙو ڪيس به هو جتي ڪووئير جا نمونا مليا هئا جن ۾ ڪوبه جانورن جو ڊي اين اي ناهي ، مطالعي مطابق.

پر جڏهن ته اهو پئسا جيڪو توهان مسڪين سمندري غذا لاءِ خرچ ڪري رهيا آهيو مايوس ڪندڙ آهي، اتي هن جعلي مڇيءَ جي باري ۾ ڪجهه خوفناڪ به آهي- اهو توهان جي صحت کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو. تقريبن 60 سيڪڙو غلط ليبل ٿيل سامونڊي کا pي صارفن لاءِ هڪ خاص صحت جو خطرو پيدا ڪيو ، مطلب ته اهي شايد اڻ inglyاڻائيءَ ۾ م fishي کائي رهيا آهن جيڪي کين بيمار ڪري سگھن ٿا ، مطالعي مطابق. اهو ضروري ناهي ته ڪجهه خاص قسم جي سامونڊي کاڌي ڏانهن الرجڪ يا عدم برداشت جي باري ۾؛ غلط ليبل ٿيل م fishيون شايد مناسب پرسننگ کان نه گذري سگھن شين لاءِ جيئن پرجيز ، ماحولياتي ڪيميائي ، آبي زراعت واريون دوائون ، ۽ naturalيا قدرتي زهر.

مثال طور ، ھڪڙي عام طور تي غلط ليبل ٿيل م fishي اسڪولر آھي ، جنھن ۾ ھڪڙو قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ زھر آھي جنھن کي gempylotoxin سڏيو ويندو آھي جيڪو تيل جي آنڊن جي خارج ٿيڻ ، متلي ، الٽي ۽ معدي جي درد سان جڙيل آھي. توھان غالبا es اسڪوليئر بابت نه و آھي ، پر توھان شايد ڪنھن ا whiteي ٽونا تي نامزد ڪيو آھي. چ ،و ، Oceana جي سامونڊي کا fraudي جي فراڊ جي تحقيقات انڪشاف ڪيو آهي ته اسڪلر جا 50 کان و casesيڪ ڪيس آمريڪا ۾ سوشي ريسٽورنٽن ۾ ”ا whiteا ٽونا“ طور وڪرو ٿي رهيا آهن.

۽ اھا حقيقت ۾ به نه اچي رھي آھي ته انھن مان ڪيتريون مٽيل م fishيون غير قانوني طور پڪڙجي رھيون آھن ۽ ڪڏھن ڪڏھن ويجھي ناپيد ٿيڻ جي نظر ۾ آھن.

گلپ.

سوشي سان پيار ڪندڙ ڇوڪري کي ڇا ڪرڻو آهي؟ Becauseو ته فراڊ ٿئي ٿو س throughoutي سپلائي چين ۾ ، اهو ايترو آسان ناهي ته سمجھو ته توهان جي م fishي هڪ فراڊ آهي. خوش قسمت، يورپي يونين مڇي مارڻ ۽ صنعت ۾ شفافيت تي مضبوط پاليسين تي عمل ڪيو آهي ۽ ان کان پوء مڇيء جي دوکي جي گهٽتائي جي شرح ڏٺو آهي. ا ،يون ، آمريڪا تيار آھي ته سا similarيون تبديليون آڻي فيبروري 2016 تائين، نيشنل اوشن ڪائونسل ڪميٽي غير قانوني، غير رپورٽ ٿيل ۽ غير منظم مڇي مارڻ ۽ سامونڊي کاڌي جي فراڊ کي منهن ڏيڻ لاءِ پنهنجي تجويز جو اعلان ڪيو يو ايس سي فوڊ ٽريس ايبلٽي پروگرام ٺاهڻ لاءِ جنهن کي سنجيدگيءَ سان هن خاڪي مڇيءَ جي ڪاروبار کي گهٽائڻ گهرجي.

سا meantimeئي وقت ۾ ، توھان پنھنجو حصو ڪري سگھوٿا م overي مارڻ کي آسان ڪرڻ لاءِ نن smallين م fishين ڏانھن سوئچ ڪرڻ سان (ھتي آھن ڪجھ صحتمند ترڪيبون جيڪي نن guysڙا ماڻھو استعمال ڪن ٿيون) ، يا ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪري تازي ، مڪاني ۽ پوري م fishي خريد ڪرڻ جي جيتري ممڪن ٿي سگھي. (۽ ، روشن پاسي تي ، گھٽ ۾ گھٽ م fishي جي تيل جا سپلاءِ توھان کي ڏين ٿا تقريبن سا theيا ئي اوميگا 3 فائدا حقيقي شيءِ وانگر.)

لاءِ جائزو