Wheا ڪڻڪ tenارڻ آهي؟

مواد

• لاءِ جائزو

مون کي اهو سوال گهڻو وقت کان پڇيو ويو آهي، خاص طور تي انهن ماڻهن کان جن ڏٺو آهي ته ڪنهن دوست، همراهه يا مشهور شخصيت کي اوچتو ڪڻڪ ختم ڪرڻ کان پوءِ سست ٿي ويو. هيٺيون لڪير آهي: اهو پيچيده آهي، پر nuances کي سمجهڻ توهان کي فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته ڇا ڪڻڪ کي ختم ڪرڻ قابل قدر آهي، ۽ توهان شايد، يا نه، وزن گھٽائڻ جا نتيجا ڏسو. هتي ڄاڻڻ لاء چار شيون آهن:

ڪڻڪ کان پاڪ غذا سا sameي ناهي جيئن گلوٽين کان پاڪ

بعد ۾ مقبوليت ۾ ڌماڪو ٿي چڪو آهي، خاص طور تي ڇاڪاڻ ته ڪيليڪ بيماري ۽ گلوٽين جي عدم برداشت عروج تي نظر اچن ٿا. گلوٽين ھڪڙو قسم جو پروٽين آھي جيڪو قدرتي طور تي ڪڻڪ ۽ graين اناج ۾ ملي ٿو ، جنھن ۾ رائي ۽ جو. انھن ماڻھن ۾ جن کي Celiac بيماري آھي ، گھٽ مقدار ۾ گلوٽين به مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪري ٿو خراب ڪرڻ يا تباھ ڪرڻ لاءِ ولي ، نن ،ن ، آ fingerرين جھڙا thatاھر نڪرڻ جيڪي نن intestي آنڊي کي قطار ۾ رکن ٿا. صحت مند ولي غذائي مواد جذب ڪري ٿو آنڊن جي wallت ذريعي رت جي د intoاءَ ۾ ، پوءِ جڏھن اھي خراب ٿين ٿا ، دائمي غذائي کوٽ ٿئي ٿي ، علامتن سميت پيٽ جو سور ، atingرندڙ ۽ وزن گھٽجڻ. انھن ماڻھن ۾ جيڪي منفي آزمائيندا آھن Celiac بيماري لاءِ پر گلوٽين عدم برداشت ڪندڙ ھن پروٽين کي استعمال ڪري سگھن ٿا ا stillا تائين ناپسنديده ضمني اثرات ، جھڙوڪ فلو جھڙا جذبات ، اسهال ، گئس ، ايسڊ ريفلڪس ، ٿڪاوٽ ۽ وزن گھٽائڻ.

جڏھن اھي ماڻھو جن کي Celiac بيماري آھي يا گلوٽين عدم برداشت آھي اھي گلوٽين کي ختم ڪن ٿا پنھنجي غذا مان ڪجھ وزن گھٽائي سگھن ٿا ۽ ڪجھ حاصل ڪري سگھن ٿا. وزن گھٽائڻ عام طور تي اچي ٿو ختم ڪرڻ کان گھڻا س graريل اناج ، جھڙا بيجل ، پاستا ۽ پڪل شيون ، خاص طور تي جيڪڏھن انھن کي و replacedيڪ gا andين ۽ صحتمند گلوٽين کان پاڪ س wholeو اناج وانگر Quinoa ۽ جهنگلي چانورن سان تبديل ڪيو وي. پر وزن ۾ اضافو پڻ ٿي سگهي ٿو جڏهن ماڻهو پروسيس ٿيل هاء ڪارب کاڌي تي لوڊ ڪن ٿا جهڙوڪ ڪڪڙ، چپس ۽ مٺايون جيڪي گلوٽين کان آزاد اناج مان ٺهيل آهن. wordsين لفظن ۾ ، ھڪڙو گلوٽين آزاد غذا وزن گھٽائڻ جي ضمانت نٿي ڏئي-توھان جي غذا جو مجموعي معيار ۽ توازن ا stillا تائين اھم آھي.

اڪثر آمريڪن ڪڻڪ جي ٿلهي نسخن کي کائي رهيا آهن

گلوٽين کان علاوه ڪجهه ماڻهو يقين ڪن ٿا ته ڪڻڪ پاڻ کي ٿڪائيندي آهي. بهرحال ، تازا انگ اکر ظاهر ڪن ٿا ته 90 سيڪڙو کان و Americansيڪ آمريڪن گهٽ ۾ گهٽ سفارش ٿيل ٽن روزاني س -ي اناج جي خدمتن کان گھٽ آهن ، ۽ اسان جو بهتر اناج جو استعمال گذريل ٽن ڏهاڪن کان وي ويو آهي. ان جو مطلب آھي اڪثر آمريڪن کائي رھيا آھن سinedريل ، پروسيس ٿيل ڪڻڪ ، جنھن جي نتيجي ۾ جسم ۾ مڪمل طور تي مختلف رد عمل پيدا ٿئي ٿو نامياتي 100 سيڪڙو پوري ڪڻڪ جي مقابلي ۾ (نامياتي اناج جينياتي طور تبديل نه ٿو ڪري سگھجي).

سڀ ڪڻڪ برابر نه ٺاهيا ويا آهن

س -و اناج ، س wholeي ڪڻڪ وانگر ، س grainو اناج ڪڻڪ تي مشتمل آھي ، جنھن جا ٽي ال parts حصا آھن - بران (خارجي جلد) ، جراثيم (اندروني حصو جيڪو نئين plantوٽي ۾ اoutsري ٿو) ، ۽ اينڊوسپرم (جراثيم جي خوراڪ جي فراهمي) . سڌريل اناج، ٻئي طرف (جهڙوڪ اڇو اٽو)، پروسيس ڪيو ويو آهي، جيڪو بران ۽ جراثيم ٻنهي کي هٽائي ٿو. اهو پروسيسنگ اناج کي هڪ بهتر بناوت ڏئي ٿو، ۽ شيلف جي زندگي کي ڊگهو ڪري ٿو، پر اهو پڻ فائبر، ڪيترن ئي غذائي اجزاء کي ختم ڪري ٿو، ۽ ان کي وڌيڪ ٺهڪندڙ بڻائي ٿو.

وڌيڪ سڄو اناج کائڻ، بشمول سڄي ڪڻڪ، دل جي بيماري، ٽائپ 2 ذیابيطس، ڪجهه ڪينسر، ۽ حتي موهپا جي گهٽ شرحن سان ڳنڍيل آهي. اهو شايد ان ڪري آهي جو بران ۽ جراثيم جي نتيجي ۾ هاضمي جي رفتار سست ٿئي ٿي، تنهنڪري تمام گهڻو ڪاربوهائيڊريٽ رت جي وهڪري ۾ هڪ ئي وقت داخل ٿيڻ جي بدران، سيلن کي گهڻي عرصي تائين ايندھن جي مسلسل فراهمي ملي ٿي. ان قسم جي وقت تي جاري ڪيل ترسيل بھتر طريقي سان رت جي شگر ۽ انسولين جي ليول کي ڪنٽرول ڪري ٿي ، ۽ ان جو مطلب آھي ته ڪاربوهائيڊريٽ و burnedيڪ جلدي ساڙجڻ جو امڪان آھي ، بجاءِ چربی خاني ۾ وkedڻ جي.

س fiberي اناج واري ڪڻڪ ۾ موجود فائبر پڻ متاثر ڪري ٿو توھان جو جسم ڪيئن رد عمل ڪري ٿو. فائبر fillingري رھيو آھي ، تنھنڪري توھان محسوس ڪري سگھوٿا و moreيڪ تڪڙو ۽ انھيءَ ڪري گھٽ کائو. ان کان علاوه، تحقيق ڏيکاري ٿي ته اسان فائبر جي هر گرام جي لاء، اسان اٽڪل ست ڪيوري ختم ڪريون ٿا. ۽ برازيلين ڊائيٽرن ۾ ھڪ ا foundياس مليو ته 6 مهينن جي عرصي دوران ، فائبر جو ھر اضافي گرام نتيجي ۾ ھڪڙو اضافي چوٿائي پائونڊ وزن گھٽائي ٿو.

هي مقابلو فرق بيان ڪري ٿو:

1 پيالو پکا، 100٪ سڄي ڪڻڪ جو آرگنڪ پاستا 37 گرام ڪارب مهيا ڪري ٿو، 6 فائبر جي صورت ۾.

بمقابله

1 پيالو پکا ٿيل ڪڻڪ جي پاستا 43 گرام ڪارب، 2.5 فائبر جي صورت ۾.

معيار جا ضابطا

سو ھي س all ڪجھ ھي to لھي و isي ٿو جيڪڏھن توھان نٿا چاھيو ڪڻڪ کائڻ يا توھان نٿا ڪري سگھو ان جي گلوٽين مواد جي ڪري ته اھو OKيڪ آھي ، پر ڪڻڪ فطري طور تي tenاٽي نه ٿي. youا توھان ڪڻڪ کائيندا آھيو يا نه ، و healthيڪ صحت ۽ وزن تي ضابطي جي اصل ڪنجي آھي س refي ، پروسيس ٿيل اناج ۽ 100 سيڪڙو س -ي اناج جي مناسب حصن سان ڪڻ.

ڪڻڪ ، گلوٽين ۽ وزن گھٽائڻ بابت توھان heardا و آھي؟ مھرباني ڪري پنھنجا خيال ۽ سوال ھتي شيئر ڪريو يا انھن کي ٽوئيٽ ڪريو ntcynthiasass ۽ haShape_Magazine ڏانھن.

سنٿيا ساس هڪ رجسٽرڊ غذائي ماهر آهي ماسٽر ڊگريون nutritionنهي غذائيت سائنس ۽ پبلڪ هيلٿ ۾. اڪثر ڏ nationalو ويندو قومي ٽي وي تي ، ھوءَ آھي SHAPE مدد ڏيندڙ ايڊيٽر ۽ نيوٽريشن صلاحڪار نيويارڪ رينجرز ۽ ٽمپا بي ريز لاءِ. هن جو تازو نيويارڪ ٽائمز جو بهترين وڪرو ڪندڙ آهي S.A.S.S! پنھنجو پاڻ سليم: فتح حاصل ڪريو ڪشش ، ڊراپ پائونڊ ۽ انچ وoseايو.

لاءِ جائزو