ڊائيٽ ڊاڪٽر کان پ Askو: Carا ڪارريجينن کائڻ ayيڪ آھي؟

مواد

• لاءِ جائزو

سوال: منھنجي دوست مون کي چيو ته منھنجو پسنديده دogو کائڻ stopڏي ڏيو becauseو ته ان ۾ ڪارجينان آھي. ڇا هوءَ صحيح آهي؟

الف: Carrageenan ھڪڙو مرڪب آھي جيڪو seaاڙھي سامونڊي edوٽي مان ڪ thatيو ويو آھي جيڪو شامل ڪيو ويو آھي بھتر ڪرڻ لاءِ ساخت ۽ وات جي کا feelي جي احساس کي. ان جو وسيع استعمال 1930 جي ڏهاڪي ۾ کا foodsي ۾ اضافو طور شروع ٿيو ، شروعات ۾ چاڪليٽ کير ۾ ، ۽ ھاڻي اھو مليو آھي دہي ، آئس ڪريم ، سويا کير ، بادام جو کير ، دلي گوشت ، ۽ کا mealي جي متبادل شيڪ ۾.

ڏهاڪن کان مختلف گروپن ۽ سائنسدانن ڪوشش ڪري رهيا آهن ته ايف ڊي اي کي پابند ڪيو وڃي ته ڪارگينن کي خوراڪ جي اضافي طور تي ممڪن نقصان جي ڪري اهو هاضمي جي رستي کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. و recentlyيڪ تازو ، ھي دليل consumerيهر شروع ڪيو ويو آھي ڪنزيومر رپورٽ ۽ پٽيشن پاران ايڊووڪيسي ۽ فوڊ پاليسي ريسرچ گروپ ڪارنوڪوپيا جي عنوان سان ، ”ڪيئن قدرتي کا Foodو شامل ڪرڻ اسان کي بيمار ڪري رھيو آھي.

تنهن هوندي ، ايف ڊي اي ا yetا تائين rageيهر کوليو آهي نظرثاني ڪارريجينن جي حفاظت تي ، انهي جو حوالو ڏيندي ته ڪو به نئون ڊيٽا ناهي غور ڪرڻ لاءِ. FDA نٿو ل actingي ته هتي ضد ڪري رهيو آهي ، جيئن گذريل سال هنن سوچيو ۽ بعد ۾ هڪ درخواست رد ڪري anڏي Joanne Tobacman ، M.D ، هڪ پروفيسر ايليينوس يونيورسٽي ، ڪيريريجن تي پابندي مڙهڻ لاءِ. ڊاڪٽر ٽوباڪمن گذريل 10 سالن کان جانورن ۽ سيلن ۾ سوزش ۽ سوزش واري بيمارين تي اضافي ۽ ان جي اثرن تي تحقيق ڪري رهيو آهي.

ڪمپنيون جهڙوڪ اسٽوني فيلڊ ۽ آرگينڪ وادي انهن جي شين مان ڪارگينن کي هٽائي ڇڏيو آهي يا ختم ڪري رهيا آهن، جڏهن ته ٻيا اهڙيون وائيٽ ويو فوڊس (جيڪي سلڪ ۽ هورائزون آرگنڪ جي مالڪ آهن) کاڌي ۾ مليل سطح تي ڪارگينن جي استعمال سان ڪو خطرو نه ڏسندا آهن ۽ نه ئي منصوبا آهن. انهن جي شين کي هڪ مختلف thickener سان reformulate ڪرڻ لاء.

توهان کي ڇا ڪرڻ گهرجي؟ في الحال اتي واقعي ڪو به ڊيٽا ناهي انسانن ۾ جيڪو ڏيکاري ٿو ته اهو پيدا ڪري ٿو منفي صحت جا اثر. تنهن هوندي، اتي جانورن ۽ سيل ڪلچر جي ڊيٽا آهي جيڪا اهو مشورو ڏئي ٿي ته اهو توهان جي پيٽ کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ سوزش واري آنت جي بيماري کي وڌائي سگھي ٿو جهڙوڪ Crohn جي بيماري. ڪجھ ماڻھن لاءِ ، جانورن جي ڊيٽا مان flaاڙھا جھنڊا انھن جي غذا مان خارج ڪرڻ جي وارنٽي ڏيڻ لاءِ ڪافي آھن ، جڏھن ته preferيا ماڻھو ترجيح ڏيندا ته اھي سا sameيا منفي نتيجا انساني ا inياس ۾ ڏسڻ کان پھريائين ڪنھن خاص جزو کي قسم کڻڻ کان پھريائين.

هي هڪ انفرادي فيصلو آهي. آمريڪا ۾ کاڌي جي باري ۾ وڏي شين مان هڪ آهي ته اسان وٽ ڪيترن ئي چونڊون آهن. ذاتي طور تي، مان نه ٿو سمجهان ته ڊيٽا هن نقطي تي ليبل چيڪ ڪرڻ ۽ ڪارگينن کان آزاد مصنوعات خريد ڪرڻ جو وقت ڏئي ٿو. وrageندڙ چرپر سان surroundingرپاسي carrageenan ، مون کي يقين آھي ته اسان وٽ مستقبل ۾ انسانن تي اضافي تحقيق ھوندي ته جيئن اسان کي و moreيڪ قطعي جواب ڏئي.

لاءِ جائزو