اناج: ڇا اهي توهان لاءِ سٺا آهن ، يا خراب؟

مواد

• اناج ڇا آهن؟
• س Grو اناج جي مقابلي ۾
• ڪي مڪمل اناج خاص طور تي غذائيت وارا هوندا آهن
• بهتر اناج انتهائي ناانصافي هوندا آهن
• س Grو اناج جا ڪيترائي صحت وارا فائدا آهن
• ڪجھ اناج گلوٽين تي مشتمل هوندو آهي ، جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ مسئلا پيدا ڪري ٿو
• اناج ڪاربس ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، ۽ شايد ذيابيطس جي لاءِ بلڪل مناسب ناهن
• اناج عنصرن تي مشتمل آهي ، پر انهن کي بدنام ڪرڻ ممڪن آهي
• ڪجهه اناج کان آزاد غذا جو صحت مند فائدا آهن
• گهريلو پيغام کڻي وٺو

اناج اناج خوراڪ جي توانائي جو دنيا جو واحد وڏو ذريعو آهي.

عام طور تي استعمال ٿيندڙ ٽن قسمن جا ڪڻڪ ، چانور ۽ مکڻ آهن.

وسيع استعمال جي باوجود ، اناج جي صحت جا اثر ڪافي تڪراري آهن.

ڪجھ سوچيندا آھن ته اھي ھڪ صحتمند غذا جو ھڪ لازمي جز آھن ، جڏھن ته ٻين جو خيال آھي تھ اھي نقصان چاھين ٿا.

آمريڪا ۾ ، صحت جا اختيارين صلاح ڏين ٿا ته عورتون هر ڏينهن 5-6 سرن جو اناج کائين ٿيون ، ۽ مرد 6-8 کائڻ.

جيتوڻيڪ ، ڪجهه صحت جي ماهرن جو يقين آهي ته اسان کي جيترو ممڪن ٿي ڪري اناج کان بچڻ گهرجي.

پيلو غذا جي وڌندڙ مقبوليت سان ، جيڪو اناج کي ختم ڪري ٿو ، س allي دنيا جا ماڻهو هاڻي دانے کان پاسو ڪري رهيا آهن ڇاڪاڻ ته اهي يقين رکن ٿا ته اهي غير صحت مند آهن.

جيئن ته اڪثر تغذي ۾ ڪيس آهي ، ٻنهي طرفن تي سٺا دلائل آهن.

اهو آرٽيڪل اناج ۽ انهن جي صحت جي اثرن تي هڪ تفصيلي جائزو وٺندو آهي ، سٺي شين ، ۽ خراب ٻنهي جي جاچ پڙتال ڪري ٿو.

اناج ڇا آهن؟

اناج جو اناج (يا محض اناج) نن smallڙا ، سخت ۽ کائڻ وارا خشڪ ٻج آهن جيڪي گھاس وانگر ٻوٽن تي پوکيا وڃن ٿا جيڪي کي اناج سڏجن ٿا.

اهي گهڻو ڪري ملڪن ۾ اڻ وڻندڙ ​​کاڌا آهن ، ۽ گهڻو ڪري دنيا جي ڪنهن ٻئي خوراڪ جي گروپ کان وڌيڪ خوراڪ جي توانائي فراهم ڪن ٿا.

اناج انساني تاريخ ۾ وڏو ڪردار ادا ڪيو آهي ، ۽ اناج زراعت هڪ اهم پيش رفت آهي ، جيڪا تهذيب جي واڌ ويجهه کي وڌائيندي آهي.

اهي انسان طرفان کائيندا آهن ، ۽ پڻ livورن کي خوراڪ ۽ ڀرپاسي ڏيندا هئا. پوءِ اناج کي مختلف مختلف خوراڪ وارين شين ۾ پروسيس ڪري سگهجي ٿو

ا ، عام طور تي عام ۽ کنيل اناج ڪڻڪ (يا مڪئي) ، چانور ۽ ڪڻڪ آهن.

ٻيا اناج جيڪي نن amountsن مقدار ۾ استعمال ڪيا وڃن ٿا ، ان ۾ ٻلي ، ٻير ، جوڙو ، جوار ، رائي ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن.

ان کان پوءِ سيسوڊروسيلز پڻ کاڌا آهن ، جيڪي ٽيڪنالاجي طور داڻو نه آهن ، پر اناج وانگر تيار ۽ کائيندا آهن. انهن ۾ قينووا ۽ بڪواٽ شامل آهن.

اناج مان ٺهيل خوراڪ ۾ ماني ، پاستا ، ناشتي جو اناج ، مزلي ، دليون ، ٽيٽيون ، ۽ جست جون شيون جهڙوڪ پيسٽري ۽ ڪوڪيز شامل آهن. اناج ٺاهڻ واريون شيون پڻ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيون وينديون آهن جيڪي هر قسم جي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ شامل ڪيون وينديون آهن.

مثال طور ، يو ايس جي خوراڪ ۾ هڪ وڌيڪ مٺي مان هائڊروڪڪوز مکڻ جو سُر ، مکين مان ٺاهيو ويندو آهي.

اناج ٻوٽين مان خوردني خشڪ ٻج آهن جن کي اناج سڏيو ويندو آهي. اهي دنيا جي ڪنهن به کاڌي گروپ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ خوراڪ توانائي مهيا ڪندا آهن. عام طور تي استعمال ٿيندڙ اناج کني (مڪئي) ، چانور ۽ ڪڻڪ آهن.

س Grو اناج جي مقابلي ۾

ٻين گهڻن خوراڪ وانگر ، نه ته سڀني اناج برابر پيدا ڪيا ويا آهن.

اهو ضروري آهي ته پوري ۽ بهتر ڪيل اناج جي وچ ۾ فرق واضح ڪرڻ.

هڪ س grainو اناج 3 مکيه حصن تي مشتمل آهي (،):

• بران: اناج جي سخت ٻاهرين پرت. ھن ۾ فائبر ، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آھن.
• جراثيم غذائيت سان ڀرپور ڪور جنهن ۾ ڪاربس ، چربيون ، پروٽين ، وٽامن ، معدنيات ، اينٽي آڪسيڊنٽس ۽ مختلف فائيٽينٽريٽ شامل آهن. جراثيم ٻوٽي جو ابڙو آهي ، اهو حصو جيڪو نئين ٻوٽي کي جنم ڏي ٿو.
• اينڊسپريم: اناج جو وڏو حصو ، اڪثر ڪاربن (نشاستي جي صورت ۾) ۽ پروٽين تي مشتمل هوندو آهي.

هڪ بهتر ڪيل اناج کي داڻا ۽ جراثيم ڪ removedي ڇڏيا آهن ، صرف اينڊسپرم () کي ڇڏڻ.

ڪجهه اناج (جهڙوڪ کنديون) عام طور تي کائيندا آهن ، جڏهن ته ٻيا عام طور تي صاف ڪيا ويندا آهن.

ڪيترائي اناج گهڻو ڪري کائيندا آهن ان کان پوءِ اهي چ fineي طرح آٽو ٺاهيا ويا آهن ۽ مختلف شڪل ۾ عمل ڪيا ويا. هن ۾ ڪڻڪ شامل آهي.

ضروري: ياد رهي ته خوراڪ جي پيڪنگنگ تي س grainو اناج جو ليبل انتهائي گمراهه ڪندڙ ٿي سگهي ٿو. اهي داڻو گهڻو ڪري آلو ٿي چڪا آهن بلڪل نفعي جي اٽي ۾ ۽ ساڳيا ميٽابولڪ اثرات هجڻ گهرجي انهن جا سڌريل هم منصب.

مثالن ۾ پروسيس ٿيل ناشتو اناج ، جهڙوڪ ”س grainو اناج“ فروٽ لوپ ۽ ڪوڪو پيف. اهي کاڌو صحتمند نه آهن ، جيتوڻيڪ اهي شايد گهٽ سڻڀن (ڀريل) س grي اناج تي مشتمل هونديون.

س grainو اناج دانن جي داڻي ۽ جراثيم تي مشتمل هوندو آهي ، جيڪي فائبر ۽ هر قسم جي اهم غذائي شيون مهيا ڪندا آهن. سڌريل اناج کي اهي غذائي حصا ختم ڪيا ويا آهن ، جيڪي رڳو وڏي ڪارب جي آخري endmperm ڇڏيا آهن.

ڪي مڪمل اناج خاص طور تي غذائيت وارا هوندا آهن

جتي سٺا اناج غذائي غريب هوندا آهن (خالي ڪيليون) ، اهو اناج جي صحيح نه آهي.

ڪيترن ئي غذائي اجزاء ۾ سو اناج وڌيڪ ٿيندو آهي ، جنهن ۾ فائبر ، بي وٽامن ، ميگنيشيم ، آئرن ، فاسفورس ، مينگنيز ۽ سليينيم (5 ، 6).

انهي جو دارومدار اناج جي قسم تي پڻ آهي. ڪجھ اناج (جهڙوڪ کٽو ۽ س wheatو ڪڻڪ) غذائي اجزاء سان ڀريل آهن ، جڏهن ته ٻيا (چانورن ۽ ڪارن وانگر) غذائيت سان ڀرپور نه هوندا آهن ، انهن جي سموري شڪل ۾ به.

ياد رهي ته سڌريل اناج اڪثر لوهه ، فولڪ ۽ بي وٽامن وانگر غذائي اجزا سان مالا مال آهن ، جيڪي ڪجهه غذائي شيون تبديل ڪن ٿيون جيڪي پروسيسنگ دوران ضايع ٿي ويون هيون (7).

بهتر اناج غذائيت وارا غريب آهن ، پر ڪجهه س grو اناج (جهڙوڪ اوٽ ۽ ڪڻڪ) ڪيترن ئي اهم غذائي اجزاء سان ڀريل آهن.

بهتر اناج انتهائي ناانصافي هوندا آهن

سڌريل اناج س wholeي اناج وانگر آهن ، سواءِ سڀ سٺي شين کي ختم ڪيو ويو آهي.

ڪجھ به نه بچيو آهي ، وڌيڪ ڪارب ، اعلي کیلوريز ايپوسپرمي جي ڪيترن ئي نشاستن ۽ نن amountsي مقدار سان پروٽين سان.

فائبر ۽ غذائي شيون ڪٽيل آهن ، ۽ سڌريل اناج تنهن ڪري ”خالي“ ڪيلوريز جي درجي بندي ڪن ٿا.

ڇاڪاڻ ته ڪاربز فائبر کان الڳ ٿي چڪا آهن ، ۽ شايد اٽي ۾ تري تائين ، اهي هاڻي جسم جي هاضمي اينزيمز تائين آسانيءَ سان رسائي ٿي چڪا آهن.

انهي لاءِ ، اهي ٽٽي چڪا آهن تڪڙوجڏهن ته استعمال ٿئي ٿي رت ۾ شگر جي سطح ۾ تيز رفتار وڌندي.

جڏهن اسان رڌيل ڪاربوهائيڊريٽ سان گڏ کاڌو کائيندا آهيون ، اسان جي رت جون شگرون تيزي سان وڌنديون آهن ، ۽ جلدي پوءِ ٻيهر dropري ويندي آهي. جڏهن رت ۾ شگر جي سطح گهٽجي ويندي آهي ، اسان بکيو وڃون ٿا ۽ ڪاوڙ حاصل ڪريون ٿا ().

ڪيتريون مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته انهن قسمن جا کاڌا کائڻ وڌيڪ کان ڪم وٺن ٿا ، ۽ انهي ڪري وزن وڌائڻ ۽ موهپا پيدا ڪري سگھن ٿا (9، 10).

سڌريل اناج پڻ ڪيترن ئي ميٽابولڪ بيمارين سان ڳن beenيل آهن. اهي انسولين جي مزاحمت کي چوري ڪري سگھن ٿا ۽ 2 ذیابيطس ۽ دل جي بيماري سان ڳن areيل آهن (11،).

هڪ تغذيه جي نقطي نظر کان ، هتي آهي ڪجھ به نه بهتر اناج بابت مثبت

اهي غذائيت ، چرٻي ۽ نقصانڪار ۾ گهٽ آهن ۽ گهڻا ماڻهو انهن مان تمام گهڻو کائي رهيا آهن.

بدقسمتي سان ، ماڻهن جي اڪثريت جو اناج ڪڻڪ تي اچي ٿو سڌريل قسم مان. مغربي ملڪن ۾ تمام ٿورڙا ماڻهو اناج جي اهم مقدار کي کائيندا آهن.

بهتر ڪيل اناج ڪاربز ۾ وڌيڪ هوندا آهن جيڪي جلدي هضم ٿي ويندا آهن ۽ جذب ٿي ويندا آهن جنهن جو سبب رت جي شگر ۾ تيز رفتار ۽ بعد ۾ بک ۽ خواهش ۾ اضافو ٿيندو آهي. اهي موهپا ۽ ڪيترن ئي ميٽابولڪ بيمارين ۾ ڳن linkedيل آهن.

س Grو اناج جا ڪيترائي صحت وارا فائدا آهن

پوري خوراڪ هميشه پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ترجيح ڏني ويندي آهي. اناج ڪي استثنا نه آهن.

س grو اناج فائبر ۽ مختلف اهم غذائيت ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، ۽ اهي ساڳيون ميٽابولڪ اثرات نه آهن جيڪي ريفنيڊ اناج وانگر آهن.

سچ آھي ، سوين پڙهائي ڳن grainن کي س grainي اناج جي استعمال کي صحت تي فائدي جا اثر ڏيڻ واريون ، () ،

• ڊگهي عمر: هارورڊ کان مطالعو اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته گهڻا ماڻهو جيڪي سمورا اناج کائيندا هئا انهن جي پڙهائي جي دور ۾ مرڻ جا امڪان 9 سيڪڙو گهٽ هئا ، دل جي بيماري کان موت ۾ 15 سيڪڙو گهٽتائي سان.
• ميلاپ: جيڪي وڌيڪ س grو اناج کائيندا آهن انهن ۾ موتي ٿي وڃڻ جو گهٽ خطرو آهي ۽ گهٽ آلو جو گھٽ هجڻ آهي.
• 2 ذیابيطس جو قسم: ماڻهو جيڪي وڌيڪ س grو اناج کائيندا آهن انهن کي ذيابيطس ٿيڻ جو گهٽ خطرو آهي (، ،).
• دل جي بيماري: ماڻهو جيڪي وڌيڪ اناج کائيندا آهن انهن کي دل جي بيماري جو 30 سيڪڙو گهٽ خطرو هوندو آهي ، دنيا جو سڀ کان وڏو قاتل (، ، ،).
• آنڊن جي ڪينسر: هڪ مطالعي ۾ ، هر ڏينهن جا 3 سرونگ مڪمل اناج سان کولوراٽيڪ ڪينسر جي 17 سيڪڙو گهٽ خطري سان ڳن wereيل هئا. ڪيترائي ٻيا مطالعو مليا آهن ملندڙ نتيجا (، ،).

ڏا impressiveو اثرائتو ڏسجي ٿو ، پر ذهن ۾ رکو ته انهن مان اڪثر مطالعو فطرت ۾ مشاهدو ڪندڙ آهي. اهي اهو ثابت نه ڪري سگھن ٿا ته س grو اناج سبب بيماريءَ جي گھٽ خطري ، صرف اهو ته ، جيڪي ماڻهو س grو اناج کائيندا هئا گهٽ ممڪن انهن کي حاصل ڪرڻ.

اھو چئي رھيو آھي ، ھتي پڻ ڪنٽرول ٿيل آزمائش آھن (حقيقي سائنس) ڏيکاري ٿو ته س grو اناج مطمئن وڌائي سگھي ٿو ۽ ڪيترن ئي صحت جي نشانن کي بھتر ڪري سگھي ٿو ، جن ۾ سوزش ۽ دل جي بيماري جو نشان شامل آھن (، ، ، ، ، ،).

ڪيترائي مطالعو اهو ظاهر ڪن ٿا ته جيڪي ماڻهو گهڻو سمورو داڻو کائيندا آهن انهن ۾ موتمائي ، دل جي بيماري ، ذيابيطس ، ڪولن ڪينسر ۽ وڌيڪ رهڻ جو وڏو خطرو آهي. اهو ڪنٽرول ٿيل ٽائلز مان ڊيٽا سان سهڪار ڪيو ويندو آهي.

ڪجھ اناج گلوٽين تي مشتمل هوندو آهي ، جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ مسئلا پيدا ڪري ٿو

گلوٽين هڪ پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ ، اسپيل ، رائي ۽ ٻلي وانگر اناج ۾ مليو آهي.

ڪيترائي ماڻهو گلوٽين کي برداشت ڪرڻ کان روادار هوندا آهن. ان ۾ ماڻهو شامل آهن سيليڪ بيماري ، هڪ سنگين آهستي بيماري ، ۽ انهي سان گڏوگڏ ماڻهو جيڪي گلوٽين حساسيت وارا آهن (39).

ڪليئڪ بيماري ماڻهن جي 0.7-1 سيڪڙو کي متاثر ڪري ٿي ، جڏهن ته گلوٽين حساسيت جو انگ 0.5-13 سيڪڙو جي وچ ۾ ، وڌ ۾ وڌ 5-6٪ ماڻهن سان.

تنهن ڪري ، مجموعي طور تي ، آبادي ۾ شايد 10 سيڪڙو کان گهٽ گلوٽين کي حساس آهي. اها اڃا تائين برابر آهي لکين ماڻهن جو آمريڪا ۾ اڪيلو ، ۽ هلڪو نه ٿيڻ گهرجي.

اها صرف هڪ کاڌ خوراڪ (ڪڻڪ) مٿان منسوب آهي سخت بيماري بيماري آهي.

ڪجهه اناج ، خاص طور تي ڪڻڪ ، FODMAPs ۾ پڻ وڌيڪ آهن ، ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ قسم جيڪو ڪيترن ئي ماڻهن ۾ هاضمي جي مصيبت جو سبب بڻجي سگهي ٿو (42، 43).

تنهن هوندي ، صرف ڇاڪاڻ ته گلوٽين ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ مسئلا وجهندا آهن ، انهي جو اهو مطلب ناهي ته ”اناج“ خراب آهن ، ڇاڪاڻ ته ٻيا ڪيترائي اناج خوراڪ گلوٽين کان پاڪ آهن.

ھن ۾ چانور ، مکڻ ، قنوا ۽ جند شامل آھن (ٻلين کي جھيڙن جي مريضن لاءِ “گلوٽين کان پاڪ” ليبل ڪرڻ جي ضرورت آھي ، ڇاڪاڻ ته ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي پروسيس دوران ڪڻڪ ملي ويندي آھي).

گلوٽين ، هڪ پروٽين ڪيترن اناج ۾ ملي ٿو (خاص طور تي ڪڻڪ) ، ماڻهن لاءِ اهي مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو جيڪي ان ڏانهن حساس آهن. جيتوڻيڪ ، ٻيا ڪيترائي اناج آهن جيڪي قدرتي طور تي گلوٽين کان آزاد آهن.

اناج ڪاربس ۾ وڌيڪ هوندا آهن ، ۽ شايد ذيابيطس جي لاءِ بلڪل مناسب ناهن

اناج جي چرٻي تمام گهڻي آهي.

انهي سبب جي ڪري ، اهي ماڻهن لاءِ مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا جيڪي غذا ۾ گهڻو ڪاربوهائيڊريٽ برداشت نٿا ڪن.

اها ذيابيطس جي خاص طور تي سچ آهي ، جيڪي گهٽ ڪارب غذا تي تمام سٺو ڪم ڪندا آهن.

جڏهن ذيابيطس تمام گهڻو ڪارب کائيندا آهن ، انهن جو رت چاڙهي ڇڏيندي آهي ، سواءِ ان جي ته اهي دوا آڻڻ (انسولين وانگر) انهن کي گرائڻ لاءِ.

اهي ماڻهو جيڪي انسولين جي مزاحمت ڪن ٿا ، ميٽابولڪ سنڊروم يا ذيابيطس ان ڪري بچن چاهيندا آهن داڻو ، خاص طور تي رڌل ورڇ.

تنهن هوندي ، مڙني اناج هن سلسلي ۾ هڪجهڙا نه آهن ، ۽ انهن مان ڪجھ کاڌا (جهڙوڪ اوٽ) پڻ فائدي مند ٿي سگھن ٿا (،).

هڪ نن studyڙو مطالعو اهو ظاهر ڪيو ته روزاني اوطاق ذيابيطس جي مريضن ۾ رت جي شگر جي سطح گهٽائي ڇڏي ۽ 40 سيڪڙو تائين انسولين جي ضرورت گهٽائي ڇڏي.

جيتوڻيڪ سڀني اناج کان پاسو ڪرڻ ذيابيطس جي مريضن لاءِ سٺو خيال ٿي سگهي ٿو (ڪاربن جي ڪري) ، س grو اناج بهتر ڪيل اناج کان گهٽ ۾ گهٽ ”گهٽ خراب“ ۾ آهي ().

ڪاربوهائيڊريٽ ۾ اناج وڌيڪ هوندا آهن ، تنهن ڪري اهي ماڻهن لاءِ غير مناسب آهن جيڪي گهٽ ڪارب غذاءَ تي آهن. ذيابيطس ڪيترن اناج کي برداشت نه ڪري سگهندو آهي ، ڇاڪاڻ ته ڪاربوهائيڊريٽ جي وڏي مقدار جي ڪري.

اناج عنصرن تي مشتمل آهي ، پر انهن کي بدنام ڪرڻ ممڪن آهي

اناج جي خلاف هڪ عام دليل ، اهو آهي ته انهن ۾ اينٽينٽيٽرن () آهن.

اينٽي غذائيت وارا ڀا foodsا کاڌي ۾ آهن ، خاص طور تي ٻوٽا ، جيڪي هضم ڪرڻ ۽ ٻين غذائي نظام جي جذب ڪرڻ ۾ مداخلت ڪن ٿا.

هن ۾ فيوٽيڪ ايسڊ ، ليڪچرز ۽ ٻيا ڪيترائي شامل آهن.

فيوٽيڪ ايسڊ معدنيات کي ڳنڊي ۽ انهن کي جذب ٿيڻ کان روڪي سگهي ٿو ، ۽ ليکنز کي پيٽ ۾ خرابي سبب ٿي سگهي ٿو (،).

تنهن هوندي ، اهو ذهن ۾ رکڻ ضروري آهي ته ضد جگر اناج سان خاص ناهي. اهي هر قسم جي صحتمند خوراڪ ۾ پڻ مليا آهن ، بشمول گريٽ ، ٻج ، ٻيرڻ ، ٽوبرن ۽ حتي ميون ۽ ڀا vegetablesيون.

جيڪڏھن اسان سڀني خوراڪ کان پاسو ڪرڻ وارا ھجن جيڪي ھٿ تي مشتمل آھن ، پوءِ کائڻ لاءِ گھڻو ڪجھ به نه رھجن.

اھو چئي رھيو آھي ، روايتي تيار ڪرڻ جا طريقا جيئن ته جھيڙو ، ٻاھرڻ ۽ ٻرندڙ گھڻي اينٽيٽيوٽرن کي خراب ڪري سگھجن ٿا (، 53 ، 54).

بدقسمتي سان ، ا grڪلهه استعمال ٿيندڙ اڪثر داڻو انهن پروسيسنگ طريقن سان ڪونه گذريا آهن ، تنهن ڪري انهن ۾ اينٽي وارنٽس جون خاص مقدار ٿي سگهن ٿيون.

تنهن هوندي به ، حقيقت ۾ اهو آهي ته هڪ کاڌي ۾ ضامن جتن جو مطلب ناهي ته اهو توهان لاءِ خراب آهي. هر کاڌي جا فائدا ۽ نقصان آهن ، ۽ حقيقي ، پوري کاڌن جا فائدا عام طور تي ضد جي نقصانن جي اثرن کان پري آهن.

ٻين ٻوٽي جي خوراڪ وانگر ، اناج مان فائيوڪ ايسڊ ، ليڪڪن ۽ ٻين وانگر اينٽيٽينريٽ آهن. انهن کي تيار ڪرڻ جي طريقن جهڙوڪ ڀ beڻ ، گلڻ ۽ خمير استعمال ڪندي خراب ڪري سگهجي ٿو.

ڪجهه اناج کان آزاد غذا جو صحت مند فائدا آهن

غذا تي ڪيترائي تحقيق ڪيا ويا آهن جن ۾ اناج شامل نه آهي.

ھن ۾ گھٽ ڪارب غذا ۽ پيالو کاڌا شامل آھن.

پيلو غذا غذا اصولن تي دڙو ڇڪي ٿو ، پر گهٽ ڪارب غذا انهن کي ختم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته ڪارب مواد جي ڪري.

ٻنهي گهٽ ڪارب ۽ پيالو تي ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته اهي غذا وزن گهٽائڻ ، پيٽ جي چربی گهٽائي سگهندا آهن ۽ صحت جي مختلف نشانن ۾ اهم واڌارو (55، 56،).

اهي اڀياس عام طور تي هڪ ئي وقت گهڻيون شيون تبديل ڪنديون آهن ، تنهن ڪري توهان اهو نٿا چئي سگهو بس داڻو هٽائڻ سان صحت جي فائدن جو سبب ٿيو.

پر اهي صاف ظاهر ڪندا آهن ته غذا نٿو ٺهي ضرورت آهي صحتمند ٿيڻ کي اناج شامل ڪرڻ.

ٻئي طرف ، اسان بحريائيرياين جي غذا تي ڪيترائي مطالعو ڪيو آهي ، جن ۾ اناج (اڪثر مڪمل طور تي) شامل آهن.

بحريائيائيائيائي غذا پڻ صحت جي اهم فائدن جي ڪري ٿي ۽ دل جي بيماري ۽ وقت کان اڳ واري موت جو خطرو گهٽائي ٿي .58.

انهن مطالعي جي مطابق ، داڻا جنهن ۾ ٻج شامل آهن ۽ شامل آهن بهترين صحت سان مطابقت رکندڙ هوندا.

گهريلو پيغام کڻي وٺو

جيئن تغذيه ۾ اڪثر شين سان ، اهو سڀ ڪجهه مڪمل طور تي فرد تي منحصر آهي.

جيڪڏهن توهان اناج پسند ڪيو ۽ انهن کي کائڻ سٺو محسوس ڪيو ، ته پوءِ انهن کان بچڻ جو ڪو سٺو سبب نظر نٿو اچي جيستائين توهان گهڻو ڪري رهيا آهيو. سمورو اناج.

ٻي طرف ، جيڪڏهن توهان اناج کي پسند نه ڪيو يا جيڪڏهن اهي توهان کي خراب محسوس ڪن ، ته انهن کان بچڻ ۾ ڪو به نقصان ناهي.

اناج ضروري نه آهن ، ۽ هتي اهڙا غذائي جزا نه آهن ، جيڪي توهان ٻين کاڌن مان حاصل نٿا ڪري سگهو.

ڏينهن جي آخر ۾ ، اناج ڪجهه بهتر آهن ، پر ٻين لاءِ نه.

جيڪڏهن توهان اناج پسند ڪريو ، انهن کي کائو. جيڪڏھن توھان انھن کي پسند نه ٿا ڪريو ، يا اھي اوھان کي خراب ٿا محسوس ڪريو ، ته پوءِ انھن کان پاسو ڪريو. اهو بلڪل سادو آهي.