روڪو دي اسپيريٽو جي سليم ٿيل ڊال اطالوي ترڪيبون

مواد

• ڪيپريس سلاد
• اسپگيٽي پومودورو سوس
• بادام ڪريم سان پيچس ۽ پراسيڪو
• لاءِ جائزو

اوارڊ کٽيندڙ شيف ۽ بهترين وڪرو ڪندڙ ليکڪ روڪو دي اسپيريٽو اطالوي مائرن کان کاڌي جا راز سکڻ لاءِ سڄي اٽليءَ جو سفر ڪيو، جيڪي ان کي چڱيءَ طرح کائينديون آهن- اطالوي مائرن- سندس نئين ڪڪ بڪ لاءِ، ھاڻي ھي کائو! اطالوي. ھن createdاھيو 100 کان و healthيڪ صحتمند نسخو اطالوي-آمريڪي پسنديده ، تمام گھٽ چربی ۾ ۽ گھٽ ۾ گھٽ 350 کیلوريون ، انھن وينجن سميت. جن مان هر هڪ ذائقو اصل وانگر لذيذ آهي پر گٽ کان سواءِ اچي ٿو.

ڪيپريس سلاد

DiSpirito ھن سلاد کي ”سپر زيتون جو تيل“ سان driڪي ٿو ، جنھن ۾ تقريبن 75 سيڪڙو گھٽ چربی ۽ کیلوريون آھن باقاعده زيتون جي تيل جي يٽ ۾.

خدمت ڪري ٿو: 4

اجزاء:

3 چمچا پاڻي

1 وڏو چمچو سائو زيتون جو رس (سبز زيتون جي جار مان)

1/8 چمچ xanthan gum

1 چمچو اضافي ڪنواري زيتون جو تيل

3 وڏا پڪا ٽماٽا (وارث ، جيڪڏھن ممڪن ھجن) 16 1/2 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيا ويا.

لوڻ

تازو groundريل مرچ مرچ

6 آونس تازي موزرزريلا ، ڪٽيل 1/4 انچ ٿلهي> br> 12 تازي تلسي جا پن ، نن smallن ٽڪرن ۾ اٿل ، پاڙون ڪ removedيون ويون

ھدايتون:

1. ملايو پاڻي ، زيتون جو رس ، ۽ xanthan جم هڪ نن bowlڙي ٿانو ۾ ۽ whisk جيستائين موٽو. زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ھلڪو ھلڻ تائين.

2. موسم ٽماٽا لوڻ ۽ مرچ سان. مٿي ھر ھڪ کي موزاريلا جي ھڪڙي ٽڪڙي سان ، پوءِ موسم againيھر وري ھلڪو ڪري لوڻ ۽ مرچ سان. بندوبست ڪريو 4 ٽماٽو ۽ پنير جا ٽڪرا هر 4 نن saن سلاد پليٽن تي اوورليپ ڪري رهيا آهن ۽ چوٽيءَ تي تلسي. هر پليٽ کي 1 چمچ زيتون جي تيل سان ملايو.

غذائيت جو تعداد في خدمت: 167 کیلوريون ، 11.5 گرام چربی

اسپگيٽي پومودورو سوس

پومودورو صرف اطالوي ۾ "ٽماٽو" جو مطلب آهي. ڊش عظيم اطالوي پکا جي بنيادي فلسفي کي ظاهر ڪري ٿو: انهن جي چوٽي تي ڪجھ اجزاء تمام گهڻو ذائقو برابر آهي.

خدمت ڪري ٿو: 4

اجزاء:

8 آونس 100 K KAMUT ڪڻڪ سپتيٽي (جيئن ته Alce Nero)

لوڻ

1 چمچو اضافي ڪنواري زيتون جو تيل

7 لونگ لسن ، پتلي ڪٽيل

1 چمچ ڪٽيل pepperاڙهي مرچ جا kesڙا

16 تازا تلسيءَ جا پن ، smallاٽل نن smallن ٽڪرن ۾

2 پيالا ڪٽيل تمام پڪا ٽماٽا

1 آونس Parmigiano-Reggiano ، ratedريل

تازو groundريل مرچ مرچ

ھدايتون:

1. آڻيو 4 ڪوارٽ پاڻي هڪ وڏي ٿانو ۾ ڪوڙي تي ۽ شامل ڪريو 2 چمچا لوڻ. اسپگھيٽي شامل ڪريو ۽ پچايو جيستائين ال ڊينٽ کان گھٽ ، اٽڪل 6 منٽ ، پھچڻ کان پھريائين پھريائين منٽ کان بچڻ لاءِ. نيڪال ، 1/4 پيالو پچائڻ جو پاڻي محفوظ ڪرڻ.

2. اiveلائي زيتون جو تيل ھڪڙي وڏي نان اسٽڪ اسڪيلٽ ۾ ۽ لوسن شامل ڪريو ، ساilيءَ طرح اسڪيلٽ تي پکيڙيو. اسڪيلٽ کي وچولي تيز گرمي تي رکو ۽ پکا ڪريو جيستائين لوسن ناسي ٿيڻ شروع ٿئي، 2 کان 3 منٽ.

. ٽماٽا شامل ڪريو ۽ پچايو جيستائين ساس ٿلهي تي اچي ۽ ٿورڙو ٿلهو ٿئي، اٽڪل 2 کان 5 منٽ. اڌ پنير شامل ڪريو ۽ مڪمل طور تي ساس ۾ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. گرمي بند ڪريو ۽ موسم کي هلڪو ڪري لوڻ ۽ مرچ سان.

4. پاستا شامل ڪريو ۽ محفوظ پکايا پاڻي. گرمي و mediumايو وچولي درجي تي ۽ ٽاس ڪريو پاستا ۽ چٽڻي گڏجي گرمي مزاحمتي ربر اسپاٽولا استعمال ڪندي. پکا جيستائين ساس ڪوٽ پادا ۽ نوڊلز ر cookedو پکا آھن. شامل ڪريو باقي تلسي ۽ موسم و moreيڪ لوڻ ۽ مرچ سان ، جيڪڏھن گھرجي. خدمت ڪريو remainingريل cheeseريل پنير سان.

غذائيت جو تعداد في خدمت: 277 کیلوريون ، 6.5 گرام چربی

بادام ڪريم سان پيچس ۽ پراسيڪو

هي شيرين ورزن بيليني ڪاڪ ٽيل جو ، آڑو گڏ ڪرڻ سان پراسيڪو (اطالوي چمڪندڙ شراب) ، نه وايو وي.

خدمت ڪري ٿو: 4

اجزاء:

4 پڪا پيلا ، ڪٽيل سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽي

2 چمچون ڪٽيل بادام، ٽوسٽ ڪيل

1/2 پيالو کير

2 چمچون خام اگوا امرت

1/2 چائے جو چمچو بادام ڪ .ڻ

1 وڏو چمچو سويا ليسيٿن (دستياب آهي صحت جي خوراڪ جي دڪانن تي جهڙوڪ GNC)

16 آونس روزا پروسيڪو

ھدايتون:

1. چمچو آڙھي کي ھڪ وڏي سرونگ پيالي ۾ وجھو ۽ بادام سان اڇو ڪريو.

2. هڪ وچولي پيالي ۾ کير، ايگيو نيڪٽار ۽ بادام جو عرق ملايو ۽ هينڊ بلينڈر سان ملايو جيستائين شامل نه ٿئي، اٽڪل 30 سيڪنڊ. lecithin شامل ڪريو ۽ ملايو اٽڪل 20 سيڪنڊن تائين frothy تائين.

3. پيچرن مٿان چمچ جو مرکب. prosecco سان خدمت ڪريو.

في سرونگ غذائي سکور: 184 کیلوريون ، 2.5 گرام چربی

لاءِ جائزو