سوڪرالوز (سپلينڊا): سٺو يا خراب؟

مواد

• سيرلولوز ڇا آهي؟
• رت جي شگر ۽ انسولين تي اثرات
• سيسروزوز سان گڏ کائڻ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو
• ڇا سيروزول گٽ صحت تي اثر انداز ڪندو آهي؟
• ڇا سيرلولس توهان کي وزن وڌائي يا گهٽائيندو آهي؟
• ڇا سيرڪولوز محفوظ آهي؟
• هيٺئين لائن

اضافي کنڊ جو گهڻو مقدار توهان جي ميٽابولزم ۽ مجموعي صحت تي نقصانڪار اثر وجهي سگهي ٿو.

انهي سبب لاءِ ، ڪيترائي ماڻهو سيسلولوز وانگر مصنوعي مٺاڻ جو رخ ڪندا آهن.

تنهن هوندي ، جڏهن اختيارين دعويٰ ڪيو ته سيڪروزلوز کائڻ ۾ محفوظ آهي ، ڪجهه مطالعي هن کي صحت جي مسئلن سان ڳن haveيل آهي.

اهو آرٽيڪل سکروولوز ۽ ان جي صحت تي اثر - هڪ سٺو ۽ خراب ٻنهي جو هڪ مقصد ڪ takesندو آهي.

سيرلولوز ڇا آهي؟

سوڪرالوز صفر ڪيوري وارا مصنوعي مٺويندڙ آهي ، ۽ اسپلينڊا سڀ کان عام عام سکروسولس تي ٻڌل پيداوار آهي.

سوڪرالوز ملٽي اسٽپ ڪيميائي عمل مان شگر مان ٺاهيو ويندو آهي جنهن ۾ ٽي هائيڊروجن-آڪسيجن گروپ ڪلورين ايٽم سان تبديل ڪيا ويندا آهن.

اهو 1976 ۾ دريافت ڪيو ويو جڏهن هڪ برطانوي ڪاليج ۾ سائنسدان مبينا طور تي ڪنهن شيءَ جي جانچ بابت هدايتون غلط ڪيون. ان جي بدران ، هن اهو چکيو ، محسوس ڪيو ته اهو تمام مٺو هو.

ڪمپنيون ٽاٽ ۽ لائل ۽ جانسن اينڊ جانسن پوءِ گڏيل طور تي اسپيلينڊا جون شيون ٺاهيون. اهو 1999 ۾ آمريڪا ۾ متعارف ڪرايو ويو ۽ ملڪ ۾ سڀ کان مشهور مٺا بازن مان هڪ آهي.

عام طور تي سپلينڊي کي کائڻ ۽ پکائڻ ۾ عام طور تي شگر جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو دنيا جي خوراڪ جي هزارين شين ۾ پڻ شامل ڪيو ويو آهي.

سوڪرالوز ڪيليئرن کان پاڪ آهي ، پر اسپيلينڊا ۾ پڻ ڪاربوهائيڊريٽ ڊائيڪروزس (گلوڪوز) ۽ مالٽڊوڊسٽٽرين شامل آهن ، جيڪا چرٻي جو مواد 3.36 ڪيليئرز في گرام تائين کڻي ٿي

تنهن هوندي ، توهان جي غذا ۾ ڪل ڪليورز ۽ ڪاربس اسپلينڊا گهٽ هجڻ جي برابر ڪندا آهن ، جئين توهان کي هر وقت صرف نن amountsي مقدار جي ضرورت هوندي آهي.

سڪرالوز 400 کان 700 ڀيرا مٺاڻ کان وڌيڪ مٺو آهي ۽ ان ۾ ٻين مشهور مٺين وانگر هڪ تلخ ذائقو ناهي (2 ،).

سوڪرالس هڪ مصنوعي مٺاڻ آهي. اسپلينڊا هن مان ٺهيل تمام مشهور پراڊڪٽ آهي. سوڪرولوز چيني مان ٺهيل آهي پر ڪابه چرٻي ناهي ۽ ڪيتري مٺي آهي.

رت جي شگر ۽ انسولين تي اثرات

سوڪرولوز کي چيو وڃي ٿو ته بلڊ شوگر ۽ انسولين جي سطح تي گهٽ يا گهٽ اثر نٿا ٿين.

بهرحال ، اهو شايد توهان تي فرد جي بنياد تي ۽ توهان مصنوعي مٺاڻين کي استعمال ڪرڻ جي عادي آهي.

17 ماڻهن ۾ هڪ نن studyڙو مطالعو جيڪو سخت موهيندڙ آهي جيڪو باقاعدي طور تي اهي مٺايون استعمال نه ڪندو هو ٻڌايو ويو ته سيريلروز رت جي شگر جي سطح کي 14 سيڪڙو ۽ انسولين جي سطح 20 سيڪڙو ڪري وڌائيندي ().

ماڻهن ۾ اوسط وزن سان گڏ ڪيترائي ٻيا مطالعو ، جن وٽ ڪا خاص طبي حالت نه هئي بلڊ شوگر ۽ انسولين جي سطح تي ڪو اثر ناهي مليو. تنهن هوندي ، انهن مطالعي ۾ ماڻهو شامل هئا جيڪي باقاعده طور تي سڪرول استعمال ڪندا هئا (، ،).

جيڪڏهن توهان باقاعدي بنياد تي سڪرولوز استعمال نه ڪندا آهيو ، ممڪن آهي ته توهان پنهنجي بلڊ شوگر ۽ انسولين جي سطح ۾ ڪجهه تبديليون محسوس ڪري سگهو.

پوءِ ، جيڪڏهن توهان انهي کي کائڻ جي عادي ٿي چڪا آهيو ، شايد انهي جو ڪو اثر ناهي پوندو.

سوڪرالوز ماڻهن ۾ رت جي شڪري ۽ انسولين جي ليول وڌائي سگھي ٿو جيڪي مصنوعي مٺاڻ کي باقاعدي طور استعمال نٿا ڪن. جيتوڻيڪ ، اهو شايد ماڻهن تي اثر ناهي ڪيو جيڪي باقاعده مصنوعي مٺاڻ کي استعمال ڪن ٿا.

سيسروزوز سان گڏ کائڻ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو

ٻلهڻ کي گرم جوڙي رکڻ ۽ پکائڻ ۽ پچائڻ لاءِ سٺو سمجهيو ويندو آهي. تنهن هوندي ، تازو مطالعو هن کي چيلينج ڪيو آهي.

اهو لڳي ٿو ته تيز درجه حرارت تي ، Splenda ٻين ٽڪرن کي ٽوڙڻ ۽ انهن سان رابطو ڪرڻ شروع ڪري ٿو ().

هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته گليسرول سان سيڪروسول کي گرم ڪرڻ ، هڪ مرڪب جنهن ۾ چرٻي ماليڪيولز ۾ موجود آهي ، نقصان پهچائيندڙ مادا پيدا ڪيا جيڪي ڪلوروپراپانولس سڏجن ٿا. اهي شيون ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگهن ٿيون (9).

وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي ، پر اهو شايد بهتر آهي ته ٻيون مٺاڻيون استعمال ڪن جڏهن ته 350 جي درجه بندي مٿان 175 ° F (175 ° C) کان مٿي ٽڪڙو (10 ،).

تيز درجه حرارت تي ، سيسلولوز ٽوڙي سگھي ٿو ۽ نقصان پهچائيندڙ مادو پيدا ڪري ٿو جيڪو توهان جي ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو.

ڇا سيروزول گٽ صحت تي اثر انداز ڪندو آهي؟

توهان جي ڳچي ۾ دوستي وارا بيڪٽيريا توهان جي مجموعي صحت لاءِ انتهائي اهم آهن.

اهي شايد هضم کي بهتر ڪري ، مدافعتي فنڪشن کي فائدي ڏين ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي خطري کي گھٽائي ڇڏين ().

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته هڪ چوٿون مطالعو اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته سيسروزولس شايد ان بيڪٽيريا تي منفي اثر هوندا آهن. 12 هفتن کان پوءِ ، ٻليون جيڪي مٺاڻ کي کائين ها ، 47-80 سيڪڙو گهٽ ايروبس (بيڪٽيريا جيڪي آڪسيجن جي ضرورت نه آهن) انهن جي پيٽ ۾ ()).

فائدي واري بيڪٽيريا جهڙوڪ بائيفوبيٽيڪر ۽ لائڪٽيڪ ايسڊ بيڪٽيريا خاص طور تي گهٽ وڌيا ويا ، جڏهن ته وڌيڪ نقصانڪار بيڪٽيريا گهٽ متاثر ٿيڻ لڳي. وڌيڪ ڇا آهي ، تجربي جي مڪمل ٿيڻ کان پوءِ گٽ بيڪٽيريا اڃا تائين عام سطح تي نه آيو هو ().

اڃان تائين ، انساني تحقيق لازمي آهي.

جانورن جو مطالعو سيٽرولوز کي ڳٽ ۾ بيڪٽيريا جي ماحول تي منفي اثرن سان ڳن linkيندي آهي. حالانڪه ، انساني مطالعي جي ضرورت آهي.

ڇا سيرلولس توهان کي وزن وڌائي يا گهٽائيندو آهي؟

مصنوعات جيڪي صفر-کیلوري مٺير تي مشتمل هونديون آهن اڪثر ڪري مارڪيٽ طور وزن جي نقصان لاءِ سٺيون هونديون آهن.

تنهن هوندي به ، توهان جي وزن تي سڪرولوس ۽ مصنوعي مٺايون نظر نٿي اچن.

مشاهدياتي مطالعي مصنوعي مٺاڻين واپرائيندڙ ۽ جسم جي وزن يا چرٻي جي وچ ۾ ڪوبه تعلق نه ڳولي لڌو آهي ، پر انهن مان ڪجهه جسم جي نن Massڙي واڌ جي رپورٽ (بي ايم آئي) ()

بي ترتيب ڪيل ڪنٽرول جاچ جو هڪ جائزو ، سائنسي تحقيق ۾ سون جي معيار ، رپورٽ آهي ته مصنوعي مٺي وارا جسم جي وزن تقريبن 1.7 پائونڊ (0.8 ڪلوگرام) اوسط ()).

سيرڪروز ۽ ٻيا مصنوعي مٺايون ڏسڻ ۾ ڪونه اچن ٿا جسم جي وزن تي ڪو خاص اثر پوي ٿو.

ڇا سيرڪولوز محفوظ آهي؟

ٻين مصنوعي مٺاڻين وانگر ، سيڪروزلوس تمام گهڻي تڪراري آهي. ڪجھ اهو دعوي ڪن ٿا ته اهو مڪمل طور تي بي ضرر آهي ، پر نون مطالعن مان معلوم ٿي سگھي ٿو ته اهو توهان جي ميٽابولزم تي ڪجهه اثر پيو.

ڪجھ ماڻهن لاءِ ، هي رت جي شگر ۽ انسولين جي سطح وڌائي سگھي ٿو. اهو توهان جي ڳئون ۾ بيڪٽيريا وارو ماحول به نقصان پهچائي سگهي ٿو ، پر هن کي انسانن ۾ پڙهائڻ جي ضرورت آهي.

تيز گرمي پد تي سيروزولوز جي حفاظت تي پڻ سوال ڪيو ويو آهي. شايد توهان ان سان گڏ پچائڻ يا پچائڻ کان پاسو ڪرڻ چاهيندا ، ڇو ته اهو نقصانڪار مرکبات کي ڇڏيندو.

اھو چيو پيو وڃي ، ڊگھي عرصي وارا صحت جا اثر اڃا تائين واضح ناھن ، پر صحت اختيارين جھڙوڪ فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) ان کي محفوظ سمجھن ٿا.

صحت جا اختيار سيراولوز کي محفوظ سمجهن ٿا ، پر مطالعن هن جي صحت جي اثرن بابت سوال اٿاريا آهن. ان کي کائڻ جي ڊگهي عرصي تائين صحت واري اثر واضح ناهن.

هيٺئين لائن

جيڪڏهن توهان سڪربوز جو مزو پسند ڪيو ۽ توهان جو جسم چ itي طرح سنڀاليو ، اهو شايد ٺيڪ آهي اهو چڪاس ۾ استعمال ڪرڻ. ڪوبه صاف صاف ثبوت موجود ناهي ته اهو انسانن لاءِ نقصانڪار آهي.

بهرحال ، اهو سٺو گرمي کائڻ ۽ پکائڻ جو سٺو انتخاب نٿو ٿي سگهي.

اضافي طور تي ، جيڪڏهن توهان گٽ جي صحت سان لاڳاپيل مسلسل مسئلن جو نوٽيس وٺو ، پنهنجي صحت جي سارسنڀال سان ڳالهايو ته اهو معلوم ڪرڻ ته سيڪروسلوز ڪهڙو سبب ٿي سگهي ٿو.

جيڪڏهن توهان عام طور تي سوڪرولوز يا مصنوعي مٺاڻ کان بچڻ جو انتخاب ڪريو ٿا ، اتي ڪافي بهترين متبادل آهن.