ليمن جو رس: تيزابيت يا الڪلائن ، ۽ ڇا اهو اثر ڪندو آهي؟

مواد

• پي ايڇ ڇا آهي؟
• الڪلائيزنگ فوڊس جي واضح فوائد
• ليمن جو رس پنھنجي تيزابيت واري پي ايڇ جي باوجود الڪلنگ سمجھي ويندو آھي
• ليمن جو رس شايد توهان جي پيشاب کي الڪي ڪري سگهي ٿو ، پر توهان جو رت نه
• ڇا فوڊ ميٽرڪ جو پي ايڇ؟
• ليمن جو رس جا ٻيا فائدا
• گهريلو پيغام کڻي وٺو

ليمن جو رس چيو وڃي ٿو ته صحت مند مشروب آهي بيماري سان وڙهڻ واري خاصيتن سان.

اهو خاص طور تي متبادل صحت ڪميونٽي ۾ مشهور آهي ڇاڪاڻ ته ان جي خيالي اثرات. بهرحال ، ليمن جو رس وٽ بيچيني گهٽ پي ايڇ آهي ۽ تنهن ڪري ، الڪلين نه ، تيزابي وانگر ڏٺو وڃي.

اهو آرٽيڪل پڙهي ٿو جئين ڪجهه ماڻهو ليمن جو رس کي الڪولنگ سمجهندا آهن ، انهي جي تيزابي پي ايڇ جي باوجود ، ۽ اهو توهان جي جسم کي ڇا ڪري ٿو.

پي ايڇ ڇا آهي؟

جڏهن امڪاني بمقابلي الڪزنگ فوڊس تي بحث ڪيو وڃي ، اهو پي ايڇ جي تصور کي سمجهڻ ضروري آهي.

آسان لفظي طور تي ، پي ايڇ هڪ قيمت آهي جيڪا 0-14 جي سطح تي ڪيتري تيزاباني يا الڪلن جو حل طئي ڪندي آهي. 7 جو پي ايڇ غير جانبدار سمجهيو ويندو آهي. ڪنهن به پي ايڇ جي قيمت 7 کي تيزابيت سمجهي ويندي آهي ۽ ڪنهن به پي ايڇ جي قيمت 7 کان وڌيڪ سمجهي ويندي آهي.

پي ايڇ جي ماپ تي ، ڀرپاسي انگن جي وچ ۾ فرق هڪ تيزابيت ۾ ڏهه گنا فرق ظاهر ڪري ٿو. مثال طور ، 5 جي پي ايڇ 6 جي پي ايڇ کان 10 ڀيرا وڌيڪ امڪاني آھي ۽ 7 جي پي ايڇ کان 100 ڀيرا وڌيڪ امڪاني آھي.

ڇاڪاڻ ته انهن ۾ سائيٽرڪ ايسڊ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي ، ليمن ۾ هڪ تيزابي پي ايڇ آهي.

ليمن جو رس پي ايڇ ۽ 2 جي وچ ۾ گهٽ ٿيندو آهي ، اهو پاڻي مان 10،000،000،000 ڀيرا وڌيڪ تيزابيت ڏيندو آهي.

هڪ کاڌي جي پي ايڇ جي تيزابيت جو اندازو آهي. ليمن جو رس جي پي ايڇ 2 ۽ 3 جي وچ ۾ ٿي وڃي ٿي ، معنيٰ اها تيزابيت هوندي آهي.

الڪلائيزنگ فوڊس جي واضح فوائد

Alkaline Diet تازن سالن ۾ مقبوليت حاصل ڪئي آهي.

اهو هن اصول تي ٻڌل آهي ته جيڪو کاڌو توهان کائي سگهو ٿا اهو توهان جي جسم جو پي ايڇ تبديل ڪري سگهي ٿو.

سڌي طرح رڪارڊ قائم ڪرڻ لاءِ ، الڪلائن واري غذا جي مدد ڪرڻ جو ڪو ثبوت ناهي. تحقيق مطابق توهان کاڌو کائڻ وارا توهان جي رت جي پي ايڇ تي تمام گهٽ اثر وجهندا آهن.

انهي جي باوجود ، الڪلائن واري غذا خوراڪ کي ٽن گروهن ۾ ورهائي ٿو.

• خوراڪ جي امڪاني ڪرڻ گوشت ، مرغي ، مڇي ، ڏندري ، هڏن ۽ شراب
• غير جانبدار کاڌو: قدرتي ڀا fيون ، نشاستون ۽ شگر
• متوازن کاڌو: ميون ، مٽي ، ٻيون ۽ ڀا vegetablesيون

پروٽينن کي يقين آهي ته تيز ڪيل مقدار جي تيزاب ڪرڻ وارو کاڌو توهان جي جسم جو پي ايڇ وڌيڪ تيزابيت جو سبب بنجي سگهي ٿو ، توهان جي بيماري ۽ بيماري ڏانهن توهان جي خطري ۾ اضافو ٿيندو.

مثال طور ، ڪيترائي مڃن ٿا ته جسم توهان جي هڏن مان الڪلائن ڪلسيم خارج ڪري ٿو توهان جي کائڻ وارن خوراڪ جي تيزابيت واري اثرن کي بفر ڪرڻ لاءِ.

ڪجھ اهو به سمجھي ٿو ته ڪينسر صرف معدي جي ماحول ۾ وڌي ٿو ۽ اھو بچي سگھي ٿو يا ڇڪڻ کان بچي سگھي ٿو جيڪڏھن توھان معجزاتي کاڌو کائيندا آھيو.

تنهن ڪري ، هن غذا جا پيروڪار پنهنجي صحت کي بهتر بڻائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ۽ بيماري جي خطري کي گهٽائڻ سان گڏ خوراڪ جي تيزابيت کي محدود ڪندي ۽ الڪليزنگ جي بدران پسند ڪندا آهن.

ڪجھ ماڻهون يقين رکندا آھن ته الڪليزنگ کاڌو کائڻ سان سندن جسم جو پي ايڇ گھٽجي ويندو آھي ، اھڙي طرح صحت کي فروغ ۽ بيماري کان بچاء.

ليمن جو رس پنھنجي تيزابيت واري پي ايڇ جي باوجود الڪلنگ سمجھي ويندو آھي

ڇا هڪ کاڌو جسم تي تيزابيت يا الڪائن جو اثر پوي ٿو ان کي کاڌي کان وٺي پي ايڇ ڊي ڪرڻ کان پهريان

ان جي بدران ، اهو انحصار ڪندو آهي ته ڇا امڪاني يا الڪلائن وارا سمورا ڪارخانا هڪ ​​وقت ٺاهي ويندا آهن ، انهي کي هاضمي ۽ پروسيس ڪيو ويندو توهان جي جسم کي.

هڪ طريقو اهو اندازو ڪرڻ جو ته ڪهڙي قسم جي ٿوري پيداوار هڪ کاڌو پيدا ڪري سگهندو آهي.

خوراڪ کي هضم ڪرڻ دوران ڇا ڪيو ويندو آهي انهي کي لحميات ۾ جلي ويندو آهي. کاڌي جي درجي بندي ڪرڻ لاءِ انهن جي ايش جو پي ايڇ انهن ايڪڊ يا الڪلن وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي. ايش تجزيو اهو ئي سبب آهي ته کاڌي کي ڪڏهن ڪڏهن ايسڊ يا الڪلن ”را“ ٺاهڻ لاءِ چيو ويندو آهي (1).

بهرحال ، ايش جو تجزيو بيقانوني اندازو آهي ، تنهن ڪري هاڻي سائنسدان هڪ مختلف فارمولا کي استعمال ڪرڻ پسند ڪن ٿا جيڪي خوراڪ کي درجي ڏئي انهن جي امڪاني رينل ايسڊ لوڊ (PRAL) جي بنياد تي.

هڪ خاص کاڌي جي پي آر ايل معدي جو مقدار آهي جيڪا جسم ۾ طول و عرض کان پوءِ گردن تائين پهچڻ جي توقع رکي ٿي (، ،).

عام طور تي ، ٻارَ پيشاب جي ذريعي وڌيڪ تيزاب يا الڪلي کان نجات حاصل ڪري رت جي پي ايڇ کي مسلسل رکندا آهن.

تيزابيت مثلاً پروٽين ، فاسفورس ۽ سلفر امل جي مقدار کي وڌائي ڇڏيون ته گردن کي ٻوڙڻ لازمي آھي. گوشت ۽ اناج ، جيڪي غذائي اجزا تي مشتمل هوندا آهن ، تنهن ڪري ڏنو ويو آهي هڪ مثبت پي آر او سکور ().

ٻئي طرف ، ميو ۽ ڀا vegetablesيون الڪلين غذائي اجزاء ۾ وڌيڪ هونديون آهن جهڙوڪ پوٽاشيم ، ڪلسيم ۽ ميگنيشيم. اهي آخرڪار ايسڊ جي مقدار گهٽائن ٿا ته گردن کي ڪ toڻ جي ضرورت آهي ، ۽ اهڙي طرح ان کي منفي PRAL سکور ڏنو وڃي ٿو ().

ٻين ميون وانگر ، ليمن جو رس الڪلين جي هڪ پيداوار پيدا ڪري ٿو هڪ ڀيرو اهو ميٽابولائز ٿي چڪو آهي. تنهن ڪري ، اهو هڪ ناڪاري PRAL سکور آهي.

اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه ماڻهو ليمن جوس کي الڪولين سمجهندا آهن انهي حقيقت جي باوجود ته هضم ٿيڻ کان پهريان ان ۾ تيزابي پي ايڇ آهي.

هڪ ڀيرو هاضمي ۽ ميٽابولائز ٿيڻ سان ، ليمن جو رس الڪلين جي الٽي پيدا ڪندڙ شين کي پيدا ڪري ٿو ، جيڪي پيشاب کي وڌيڪ الڪين بڻائي ڇڏين ٿا. اهو ئي سبب آهي ته اهو سمجهو ويندو آهي الڪليزنگ ، ان جو ائڊمي pH هجڻ باوجود ان کي هضم نه ڪيو وڃي.

ليمن جو رس شايد توهان جي پيشاب کي الڪي ڪري سگهي ٿو ، پر توهان جو رت نه

الڪلن واري غذا جا ڪيترائي مددگار پيشاب جي الڪليٽيائن کي جانچڻ لاءِ پي ايڇ ٽيسٽ سٽرز استعمال ڪن ٿا. انهن کي يقين آهي ته هي انهن کي اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته اصل ۾ سندن جسم ڪهڙو هوندو.

اهي جيڪي محسوس ڪرڻ ۾ ناڪام ٿيا آهن اهو آهي ، جڏهن ته ليمن جو رس شايد پي ايڇ جي پي ايڇ ڪري سگهي ٿو پيشاب وڌيڪ الڪلين ، توهان جي پي ايڇ تي اهو ساڳيو اثر ناهي رت.

حقيقت ۾ ، ڪيترين ئي مطالعي مان ظاهر ڪيو آهي ته توهان جا کاڌو کائڻ وارا رت جي پي ايڇ تي تمام محدود اثر هوندا آهن (، ،).

ڪيتري گهٽ بيان ڪرڻ لاءِ ، محققن کي اندازو آهي ته توهان کي نارنگي جو وزن 18 پائونڊ (8 ڪلوگرام) کائڻ گهرجي ها - جنهن ۾ المونن جي جھلڪ آهي. 1 ،).

توهان جي رت جي پي ايڇ تي خوراڪ گهٽ محدود اثرائتو آهي ڇو ته توهان جي جسم کي 7.35-7.45 جي وچ ۾ پي ايڇ جي سطح برقرار رکڻ جي ضرورت آهي بهتر نموني ڪم ڪرڻ جي لاءِ.

جيڪڏهن توهان جي رت جي پي ايڇ ويلز انهي معمولي حد کان ٻاهر ٿي وڃن ٿا ، توهان ميٽابولڪ ايسڊوسس يا ميٽابولڪ الڪلوسس نالي هڪ حالت ۾ آهيو ، جيڪڏهن علاج نه ڪيو وڃي ته خطرناڪ ٿي سگهي ٿو يا ل f

تنهن هوندي ، هي گهٽ ئي واقعو ٿيندو آهي ڇاڪاڻ ته توهان جو جسم رت جي پي ايڇ جي قدرن کي معمول کان گهٽ رکڻ کان روڪڻ ۾ ڏا goodو سٺو آهي. اهو هڪ طريقو جيڪو مسلسل سطح تي رکندو آهي اهو گردوں جي استعمال سان پيشاب ذريعي اضافي ايڪڊس کي فلٽر ڪرڻ (10) آهي.

اهو ئي سبب آهي ته توهان کاڻ کان پوء ڪجهه ڪلاڪن بعد توهان جو پيشاب وڌيڪ تيزابيت ٿي سگهي ٿو توهان کائڻ واري وڏي اسٽڪ يا گهٽ تيزابيت کائڻ بعد توهان غذا تي alkرندڙ خوراڪ ۾ وڌو ٿا (،).

تنهن هوندي به توهان جي کاڌ خوراڪ جي نتيجي ۾ توهان جي پيشاب جي تيزابيت مختلف ٿي سگهي ٿي ، توهان جي رت جي پي ايڇ رهي ٿي. تنهن هوندي به جيڪڏهن ليمن جو رس پيئڻ وڌيڪ الڪين جي پيشاب جي نتيجي ۾ ، اهو ممڪن ناهي ته توهان جي رت جي پي ايڇ تي اثر پوي.

ليمن جو رس شايد توهان جي پيشاب تي الڪحلنگ اثر پيو هجي. تنهن هوندي ، الڪلائن جي غذا جي بنياد جي برخلاف ، اهو توهان جي رت جي پي ايڇ تي تمام گهٽ اثر پيو آهي.

ڇا فوڊ ميٽرڪ جو پي ايڇ؟

الفڪلن غذا جو حامي اهو يقين ڪرڻ لڳي ٿو ته جيڪي کاڌو توهان کائڻ سان توهان جي رت جي پي ايڇ کي متاثر ڪرڻ سان توهان جي صحت تي اثر پئجي سگهي ٿي. اهي عام طور تي دعوي ڪن ٿا ته الڪلائيزنگ کاڌو هڏن جي نقصان کي روڪڻ ۽ سرطان جي روڪ يا علاج جي صلاحيت رکي ٿو.

تنهن هوندي ، جيئن مٿي discussedاڻايل آهي ، هي نظريو توهان جي رت جي پي ايڇ کي منظم ڪرڻ ۾ پنهنجو گردو ادا ڪرڻ ۾ مڪمل طور تي نظرانداز ڪري ٿو ، ٻيا طريقا توهان جي جسم پي ايڇ کي برقرار رکڻ لاءِ استعمال ڪري ٿو (، ،).

اضافي طور تي ، مشهور عقيدي جي برخلاف ، ڪيترائي وڏا تجزيا اهو نتيجو ڪري چڪا آهن ته تيزابيت ڪرڻ واري غذا جو جسم ۾ ڪيلشم جي سطح تي ڪو اثر نه هوندو آهي (، ،).

حقيقت ۾ ، ڪيترائي مطالعو اصل ۾ اعلي پروٽينن جي طنز سان ڳن linkين ٿا ، جيڪي سمجهندا آهن ته تيزاب سان گڏ ، صحتمند هڏن سان (، ،).

جئين اثرات ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته کاڌي جي بيماري جو ڪينسر تي آهي ، هڪ جامع جائزي رپورٽ ڪري ٿو توهان جي کائڻ جي تيزابيت جي بيماري ۽ توهان جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ ڪوبه سڌو تعلق نه آهي.

تنهن هوندي به ، هڪ الفڪائن کا غذا ڪجهه ماڻهن کي صحت جي فائدن پيش ڪري سگهي ٿو.

مثال طور ، ماڻهن کي گردئن جي بيماري عام طور تي انهن کي پروٽين جي حاصلات کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ الڪائن جي غذا جو استعمال ڪرڻ شايد هن جي ضرورت کي گھٽائي سگھي ٿي ھن [،].

اهو شايد انهن کي گردن جي پٿر جو خطرو گهٽائي ٿو انهن کي ترقي ڪرڻ جي تڪليف ۾ ().

بهرحال ، مضبوط نتيجا اخذ ڪرڻ کان پهريان ، انهن محفوظ فائدن تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

توهان جو جسم ڊيزائن ڪيو ويو آهي توهان جي رت جي پي ايڇ کي تنگ ، صحتمند حد اندر. توهان جيڪو کاڌو کائو ٿا ، انهي پي ايڇ تي تمام گهٽ اثر آهي

ليمن جو رس جا ٻيا فائدا

رت تي تمام گهٽ اثر وجهڻ باوجود ، باقاعدي طور تي ليمن جو رس پيئڻ ڪيترن ئي صحت جي فائدن کي وڌائي سگھي ٿو.

مثال طور ، وٽامن سي ۾ وٽامن جوس وڌيڪ ٿيندو آهي ، جيڪو هڪ مضبوط اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جيڪو مدافعتي نظام کي مضبوط رکڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، ۽ بيماري کان بچائيندو آهي ۽ وڙهندو آهي ().

هڪ ليمن جو رس جو هڪ سيال اونس (30 ايم ايل) توهان جي روزاني وٽيامين سي جي تقريبن 23 سيڪڙو مهيا ڪري ٿو (22).

وڌيڪ ڇا آهي ، ويتامين-سي-مالڪن وارو مشروب پيئڻ ، جهڙوڪ ليمن وارو پاڻي ، ماني سان گڏ ڪجهه معدنيات کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو ، بشمول لوهه (23).

ليمن جوس ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جون نن amountsڙيون مقدارون پڻ شامل آهن جيڪي رت جي رستن کي مضبوط ڪندي ، دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۽ تختي جي جمع کي روڪڻ لاءِ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون (24، 25).

ان کان علاوه ، ڪجهه مطالعي جي رپورٽ آهي ته ليمن جو رس باقاعدي طور تي کائڻ سان ڪجهه گردن جي پٿر () ،) جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ملندي آهي.

باقاعدي طور تي ليمن جو رس استعمال ڪرڻ سان شايد مدافعتي نظام مضبوط ٿيندو ، معدني جذب وڌندي ، دل جي بيماري جي خطري جا فڪٽر گهٽجي سگهن ٿا ۽ گردن جي پٿر جون خاص قسمون گهٽجي سگهن ٿيون.

گهريلو پيغام کڻي وٺو

ليمن جو رس هضم ٿيڻ کان اڳ ان ۾ تيزابي پي ايڇ آهي. تنهن هوندي ، هڪ ڀيرو جسم مان ميٽابولائيز ٿي ويندو آهي ، اهو الڪائن ذريعي گهٽ پيداوار وارو مواد پيدا ڪندو آهي.

اهي alkaline ضمني پيشاب توهان جي پيشاب کي وڌيڪ الڪين بڻائي سگهن ٿا پر توهان جي رت جي پي ايڇ تي تمام گهٽ اثر وجهندا آهن.

تنهن ڪري ، ڪنهن به صحت جا فائدا ليمن جو رس پيش ڪري سگھندا آهن انهي جي موزونيت الڪلائزنگ اثر کان اچڻ ممڪن ناهن.